Kôpor na prvý pohľad vyzerá ako burina, ale práve naopak, je to voňavá a zdravá rastlina, ktorá sa používa ako korenie a aj ako liečivá bylinka. Kôpor dorastá do výšky 50 – 110 cm. Je to nenáročná bylina, ktorá nepotrebuje skoro žiadnu extra starostlivosť. Pestovanie kôpru je hračka. Vysiať ju môžete pokojne aj medzi zeleninu. Uchytí sa skoro všade a čerstvú si ju môžete pridávať do rôznych jedál. Aj tu platí, že čerstvé má oveľa viac živín, ako sušené…

Kôpor obsahuje množstvo účinných látok (živín, vitamínov, minerálov), ktoré pozitívne ovplyvňujú celkové zdravie. Kôpor je veľmi nápomocný vďaka svojim účinkom – pri poruchách trávenia (plynatosť, zápcha), pri nechutenstve, zníženej imunite, zavodnení organizmu a aj…

Kôpor voňavý (lat. Anethum graveollens) – čeľaď mrkvovitá

Čo obsahuje Kôpor – účinné látky

Voda, bielkoviny, vlákninu, sacharidy, tuk, železo, vápnik, fosfor, horčík, draslík, sodík, meď, zinok, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, kyselina listová a kyselina pantoténová

Kôpor účinky na zdravie

• Silná podpora imunity
• Ochrana buniek pred radikálmi
• Prevencia pred chrípkou a prechladnutím
• Antiseptické účinky – proti zápalové
• Detoxikácia organizmu
• Zlepšenie trávenia
• Zvýšenie chuti do jedla
• Silné močopudné účinky
• Odvodňuje telo od nadbytočnej vody
• Prečisťuje močové cesty a obličky
• Podporuje pravidelné vyprázdňovanie
• Odstraňuje migrény
• Mineralizuje kosti
• Zabezpečuje pevné kosti a kĺby
• Prevencia proti Osteoporóze
• Lieči kožné ochorenia
• Upokojuje nervový systém

Nutričná hodnota – kôpor (100g)

KJ– 168 Kcal– 40  Bielkoviny– 3,2 g  Sacharidy– 6,7 g

Vláknina– 2,4 g  Tuk – 0,7 g Voda – 86 g

Kôpor obsahuje minerály – 100 g

Kôpor obsahuje vitamíny – 100 g

Kde rastie kôpor a aké časti sa zbierajú

Kôpor je nenáročná jednoročná rastlina, ktorú vypestujete skoro všade. Nepotrebuje pravidelnú zálievku a nie je náročná ani na typ pôdy. Jedine čo neobľubuje je premočená pôda. Kôpor sa využíva na dochucovanie jedál a používa sa celá rastlina

Použitie kôpru v praxi

Kôpor sa používa najčastejšie ako korenie do jedál. Použiť ho môžete na dochutenie polievky, mäsa, omáčky, nátierky, zaváranín, slaných koláčov alebo prívarkov. Kôpor je najlepšie používať čerstvý, ak však túto možnosť nemáte, tak Vám postačí aj sušený alebo čerstvý uchovaný v mrazničke (keď ho budete potrebovať tak ho vyberiete z mrazničky a použijete ako čerstvý

Kliknite pre zväčšenie