Reklama

Železo, potraviny s obsahom železa

Železo je dôležitá minerálna látka. Železo je najdôležitejšia súčasť červených krviniek, ktorý zabezpečuje prísun kyslíka do všetkých buniek v celom tele. Nedostatkom železa trpia najmä ženy a dievčatá. Prísun železa je pre správnu funkciu tela naozaj dôležitý. Jedzte potraviny s obsahom železa. Ktoré potraviny obsahujú železo a aká je odporúčaná denná dávka železa nájdete na konci.

Funkcia železa

  • Zvyšuje koncentráciu
  • Zlepšuje kvalitu spánku
  • Podporuje imunitný systém
  • Podporuje vyprázdňovanie a správne trávenie

Nedostatok železa spôsobuje

  • Anémiu
  • Únava, malátnosť
  • Poruchy spánku, nespavosť
  • Bledá pokožka
  • Zápcha
  • Nechuť k jedlu
  • Nevoľnosť
  • Znížená imunita

Odporúčaná denná dávka železa

Pre dospelého jedinca: 10 mg  – muži, 15 mg – ženy, 25-35 mg tehotné ženy

Ktoré potraviny obsahujú železo

Železo obsahuje: mäso (hovädzie, bravčové, morky), pečeň, mastné druhy rýb, vnútornosti, vajíčka, celozrnné výrobky, strukoviny, kapusta, cvikla, kaleráb, mrkva, paštrnák, paradajka, uhorka, zemiaky, ananás, banán, citrusové plody, broskyňa, brusnice, černice, čučoriedky, pomaranč, slivky. Citrusové plody, zemiaky a jahody – tieto tri potraviny zabezpečujú lepšie vstrebanie železa do organizmu.


Týchto 5 netradičných potravín obsahuje veľa železa. “Jedávate ich?”


Šošovica

Šošovica – 1,9 mg železa na 100g

Hovädzie mäso

Hovädzia pečeň – 8,2 mg železa na 100g

Špenát

Špenát – 4,0 mg železa na 100g



Hodnoty obsahu železa v jednotlivých potravinách sú len orientačné, skutočné hodnoty sa môžu líšiť vzhľadom na pôvod, odrodu – druh,úpravu, spracovanie a uskladnenie.

Múka, chlieb, ryža.. obsah železa v 100g

Chlieb pšeničný 0,9mg Múka pšeničná 3,8 mg
Chlieb čierny 1,3 mg Múka ryžová 0,6 mg
Chlieb ražný 1,4 mg Ovsené vločky 3,9 mg
Jačmenné klíčky 7 mg Ryža lúpaná 2,0 mg
Múka kukuričná 1,8 mg Ryža nelúpaná 2,4mg

Ovocie – obsah železa v 100g 

Ananás 0,5 mg  Jablko 0,35 mg 
Banán 0,6 mg  Jahody 0,8 mg 
Broskyňa 0,5 mg  Pomaranč 0,3 mg 
Hrozno 0,5 mg  Slivky 0,4 mg 

Zelenina – obsah železa v 100g

Cibuľa 0,3 mg Paradajka 0,6 mg
Červená repa 2,9 mg Reďkovka 0,7 mg 
Kaleráb 0,4 mg Špenát 4,0 mg 
Kapusta 0,8 mg Uhorka – poľná 0,9 mg 
Kel 0,9 mg Zemiaky 1,0 mg

Strukoviny, zelené pot. – obsah železa v 100g

Chlorella-sušená 65 mg Hrach uvarený 2,2 mg
Fazuľa uvarená 1,8 mg Sója uvarená 2 mg
Fazuľka zelená –uv. 2 mg Šošovica 1,9 mg

Mäso – obsah železa v 100g

Bravčové mäso 1,6 mg Kuracia pečeň 6,4 mg
Hovädzia pečeň 8,2 mg Kuracie mäso 1,3 mg
Hovädzie mäso 2,9 mg Morčacie mäso 2,9 mg

Mlieko, syr, vajce… – obsah železa v 100g

Jogurt 0,2 mg Šľahačka 0,1 mg
Mlieko–kravské 0,2 mg Vajce 2,2 mg
Syr – priemer 0,1 mg Žĺtok vaječný 6,5 mg

Železo - info obrázok

Share Button
Železo, potraviny s obsahom železa
4.42★- 26 Hlasov

Toto je hriech nevyužiť: Zadarmo zdravý jedálniček na mieru za 1 minútu. Zadajte výšku, vek, pohlavie,... a hneď si môžete pozrieť svoj zdravý jedálniček. Bez chytákov a zadarmo. Presvedčte sa tu: „Môj zdravý jedálniček““.

Verzia stránky Klasická | Mobilná