Ryžový sirup alebo ryžový slad je ďalšie „zdravšie“ prírodné sladidlo, ktoré Vám môže osladiť život. Čo toto sladidlo obsahuje, ako sa vyrába a kam sa môže pridať…

Ryžový sirup sa pripravuje zložitou metódou. Ryža sa spracuje v zariadení, ktoré ryžu ako keby obrusuje a týmto obrusovaním vzniká sladká tekutina (slad), ktorá sa potom ešte tepelne upravuje do finálnej podoby. Ryža siata je klasická potravina, ktorá rastie v Ázii v mokrom prostredí a „živý“ miliardy ľudí po celom svete. Ryža (rastlina) dorastá do výšky okolo 1,3 metra a táto rastlina je vlastne trs zelených dlhých listov. Táto plodina musí byť ponorená vo vode, tak je aj pestovaná, v močarine (čistá voda). Ak chcete otestovať ryžový sirup vo svojej kuchyni, tak si radšej zaobstarajte ryžový sirup v „Bio kvalite“. Takýto sirup je vyrobený z „ekologicky“ vypestovanej ryže – spôsobom bez konzervantov a chemických postrekov

Ryža siata (lat. Oryza Sativa) – čeľaď lipnicovitá

Čo obsahuje ryžový sirup – účinné látky

Voda, bielkoviny, tuk a sacharidy

Účinky na zdravie – ryžový sirup

• Odkysľuje organizmus
• Nezaťažuje orgány spracovaním sacharidov
• Postupné uvoľňovanie cukru do krvi

Nutričná hodnota – ryžový sirup (100g)

KJ– 1 314,6  Kcal– 313  Sacharidy– 95 g  Bielkoviny – 1 g

Tuk – 0, 5 g  Voda – 3 g Glykemická index – 55

Účinky chudnutie – ryžový sirup

Ryžový sirup je vhodnou „prírodnou“ náhradou klasického bieleho cukru pri chudnutí. Ryžový sirup má veľkú výhodu v tom, že odkysľuje organizmus (pôsobí zásadito), čo má za následok to, že nespôsobuje žiadne zdravotné problémy, ktoré prekysleným organizmom vznikajú. Buďte však opatrný pri jeho konzumácii a pridávajte si ho maximálne 2 krát do jedál, aby ste svoj glykemický index nenavykli na príliv sladkého. Ryžový sirup je zdravšia náhrada sladkého, ale stále je to potravina s vyšším obsahom sacharidov, ktorá zvyšuje glykemický index

Použitie ryžového sirupu

Ryžový sirup môžete používať do rôznych jedál podobne ako med. Pridať ho môžete do ovocného šalátu, jogurtu, koktailu, kaše, tvarohu, omáčky, krému, zmrzliny  alebo do koláča či torty. Doporučená dávka ryžového sirupu je 1 ČL a to 2 krát do týždňa. Ryžový sirup je síce zdravšie sladidlo, ako napríklad biely cukor, ale je to stále iba sacharidový základ, ktorý má vyššiu energetickú hodnotu, ktorú musíte niekde spáliť

Ryžový sirup je zdravšie sladidlo, ako biely cukor, no treba s ním „narábať“ opatrne…