Reklama

Zázvor – čo s ním???

zazvor koren

Zázvorový čaj zvládne každý, ale nastal čas posunúť svoje „dovednosti“ ďalej. Čo tak pripraviť si čokoládový krém so zázvorom, zázvorovú ryžu alebo hovädzí guláš so zázvorom??? Ideme postupne na to, dobrú chuť prajem všetkým labužníkom

Recept – hovädzí guláš so zázvorom

hovadzie maso

Potrebujete: 1 kg hovädzieho mäsa, 1 PL olivový olej, 3 ks cibule, 1 ks cesnaku, 1 PL čerstvého nastrúhaného zázvoru, 2 chilly papričky, 1 ČL kurkumy, 1 KL kari korenia, 1 konzervu lúpaných paradajok alebo 4 sparené paradajky bez šupky, tlakový hrniec

Umyté a osušené hovädzie mäso pokrájajte na kocky, mastné časti odstráňte. Ošúpané cibule pokrájajte na drobné kúsky a opečte v tlakovom hrnci na olivovom oleji do sklovita. Potom pridajte cesnak pokrájaný na plátky, chilly pokrájané na drobno a pretlačený zázvor, chvíľu to opečte a potom pridajte aj mäso. Opečte ho sprudka, kým sa „nezatiahne“. Keď je mäso opečené, tak ho zalejte vodou po vrch mäsa, voda sa vyparí a ostane šťava, pridajte kurkumu, kari korenie a olúpané paradajky, ak máte konzervu, tak celý objem.

Zakryte tlakový hrniec a varte. Keď začne hrniec syčať, tak odvtedy nechajte mäso 35 – 40 minút dusiť. Potom tlakový hrniec odstavte a mäso skontrolujte, ak by bolo tuhé, tak ho ešte duste, ale vyše pol hodinka stačí každému hovädziemu mäsu. Potom hrniec otvorte a ak by bolo málo vody, môžete trochu priliať a ešte odokryté povariť. Ak bude vody veľa, tak odokrytý hrniec nechajte ešte variť, voda by sa mala odpariť a ostane hustá šťava. Takýto guláš môžete jesť s cestovinou alebo s domácim knedlíkom (tí čo nechudnú…:))

Ďalšie zázvorové recepty nájdete tu – kliknite sem

Recept – zázvorová ryža

ryzove mlieko napoj

Potrebujete: 2 hrnčeky ryže, 1 ČL morskej soli, 2 ČL postrúhaného čerstvého zázvoru, 1 mokka lyžička kari korenia a 2 PL čerstvo nakrájanej pažítky

V hrnci – na sucho (bez použitia oleja) opražte ryžu do mierne zlatej farby. Stále ju miešajte na miernom plameni, aby nehorela. Keď je opražená, tak ju zalejte horúcou vodou a to 1 cm nad povrch ryže. Potom pridajte soľ, kari korenie, postrúhaný zázvor a prikryte. Keď začne voda vrieť, tak ju odokryte, plameň dajte na minimum a počkajte kým sa voda mierne odparí 2 – 3 minútky varenia odokryté. Potom ryžu prikryte a na najmenšom plameni nechajte stáť 10 minút. Potom plameň úplne vypnite a nechajte ryžu dôjsť. Voda sa odparí a ostane hotová, mäkká ryža. Takúto ryžu môžete mať ako prílohu ku nejakému druhu mäsa

Dôležité informácie o tejto extra zdravej potravine zázvore – kliknite sem

Recept – čokoládový krém so zázvorom

cokolada

Potrebujete: 3 deci plnotučného mlieka, 120 g horkej čokolády (min. 52% kakaa), 1,5 deci šľahačkovej smotany, 1 kopcovitá ČL postrúhaného zázvoru, jahody alebo iné drobné ovocie

V hrnci zohrejte šľahačkovú smotanu so zázvorom, kým ešte nevrie, tak pridajte aj mlieko a polámanú čokoládu. Túto hmotu varte na miernom plameni, až kým sa čokoláda celá neroztopí. Čokoládovú hmotu stále miešajte. Keď sa táto hmota celá spojí a roztopí, tak ju môžete odstaviť a keď trochu vychladne, tak ju môžete rozliať do mištičiek. Na vrch poukladajte čerstvé jahody alebo iné drobné ovocie a môžete jesť. Tento dezert sa doporučuje podávať teplý

Share Button
Zázvor – čo s ním???
Ohodnoťte

Toto je hriech nevyužiť: Zadarmo zdravý jedálniček na mieru za 1 minútu. Zadajte výšku, vek, pohlavie,... a hneď si môžete pozrieť svoj zdravý jedálniček. Bez chytákov a zadarmo. Presvedčte sa tu: „Môj zdravý jedálniček““.

Verzia stránky Klasická | Mobilná