Mrkva – dosť dobrá, nielen na oči

Pri mrkve Vás asi ako prvé napadne, že je dobrá na oči. To áno, ale má aj mnoho ďalších pozitívnych účinkov na naše zdravie. Obsahuje aj ďalšie vitamíny, ktoré Vám pomôžu dostať sa do kondície. Pokiaľ zrovna nemáte v obľube len tak si chrúmať mrkvu, kľudne si dajte čerstvú mrkvovú šťavu.
Mrkva je koreňová zelenina, tak isto ako petržlen. Je ideálna na pestovanie v našich podmienkach. Však sa aj vo veľkom pestuje.
Čo obsahuje mrkva
Vitamíny A, B, C, D, E, H a K, draslík, horčík, zinok, železo, sodík, fosfor, vlákninu, vápnik, bielkoviny, sacharidy, kremík, síra a betakarotén
Účinky mrkvy– zdravie
- Pomáha správnemu tráveniu a pravidelnému vyprázdňovaniu – proti zápche
- Chráni pred voľnými radikálmi a tým vypudzuje toxické látky z tela
- Eliminuje bujnenie rakovinových buniek – prevencia pred rakovinou
- Posilňuje srdcovocievny systém – prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami (infark, mozgová príhoda, ischemická choroba srdca)
- Znižuje vysoký cholesterol v krvi
- Pomáha pri kožných ochoreniach
- Zabezpečuje pevnosť kostí a zubov
- Dodáva telu vitamín A, ktorý potrebujeme pre dobrý zrak
- Dodáva pokožke pevnosť – proti starnutiu
Kliknite pre zväčšenie
Nutričná hodnota – mrkva (100g)
KJ | Kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina | Vápnik | GI |
170 | 40 | 1g | 6g | 0,2g | 3,1g | 28mg | 65 |
Ostatné hodnoty
Draslík Horčík Sodík Železo Fosfor Vit. C Vit.B6
320mg 14mg 33mg 0,6mg 42mg 9mg 0,2mg
Účinky mrkvy – chudnutie
Mrkva je opäť ďalšia účinná „zbraň“ v boji s podkožným tukom. Každodennú konzumáciu by ste mali sledovať nie len popri chudnutí, ale mala by byť súčasťou Vášho jedálnička aj bežne. Mrkva má všestranné využitie ako napríklad: džús z čerstvej mrkvy, polievky, omáčky, príloha k mäsu, do šalátov a rôzne…
Chutné jedlá
„Udusená“ mrkva – obed, večera
Potrebujete: 300g mrkvy,1 ČL olivového oleja, štipka soli, 1 ČL šťava z citróna, voda, trochu Solamylu
Očistenú mrkvu nakrájajte na krúžky. Do hrnca dajte rozpáliť olej a trochu mrkvu popražte, potom pridajte soľ, zalejte vodou a duste, kým nebude mrkva mäkká (cca 10-15 minút). Keď bude mrkva uvarená, mäkká tak pridajte citrónovú šťavu (1 ČL) poprášte solamylom (škrobová múčka), riadne premiešajte, nechajte zovrieť a odstavte.
Mrkvový šalát – desiata, olovrant
Potrebujete: 1 mrkva, 1 jablko, citrónová šťava, škorica
Očistenú mrkvu a jablko nastrúhajte do misky, pridajte škoricu, pokvapkajte citrónovou šťavou. Premiešajte a môžete jesť.
Oslovili Vás účinky mrkvi? Vyskúšajte aj mrkvovú šťavu. Síce sa oberiete o vlákninu, ale o vitamíny určite nie. Samozrejme, že najlepšia je čerstvo pripravená.
Toto je hriech nevyužiť: Jedálniček na mieru (pre zdravie alebo na chudnutie) online už za jednu minútu. Úplne zadarmo a bez chytákov. „Môj jedálniček“