Prichádza Veľká noc, tak prečo si nezapojiť do sviatočného menu aj Cheesecake??? Tento ľahký a zdravší koláč má menej kalórii ako bežné koláče a jednoducho Vám pomôže s trávením či chudnutím…

Nepečený Cheesecake

Recept Cheesecake – tvaroh, smotana, ovocie a čokoláda

Potrebujete: Cesto – 300 g kakaových keksíkov, 150 g maslo. Krém – 500 g hladký odtučnený tvaroh, 200 g kyslá smotana, 100 g trstinový cukor, 150 g malé ovocie (jahody, maliny a čučoriedky), 100 g horká čokoláda a 1 ks šľahačková smotana

Cesto – korpus si pripravíte tak, že rozdrvené keksy rozmiešate v rozpustenom masle, v hrnci. Potom ich vylejete do tortovej formy. Krém – do väčšej misky si dajte tvaroh, smotanu, cukor a spolu celú hmotu rozmixujte. Na koniec jemne primiešajte aj ovocie. Hmotu vylejte na korpus. V malom hrnci si roztopte čokoládu v šľahačkovej smotane. Keď je čokoláda hladká, vylejte ju na vrch koláča a dajte do chladničky

Recept Cheesecake – mascarpone, smotana a jahody

Potrebujete: Cesto – 250 g biele keksy, 150 g masla. Krém – 500 g mascarpone, 200 g kyslá smotana, 100 g trstinový cukor, 1 balíček vanilkový cukor, 200 g čerstvých jahôd

Cesto – korpus si pripravíte nasledovne. Rozdrvené keksy si zmiešajte s roztopeným maslom. Vylejte do tortovej formy a nechajte postáť. Krém – mascarpone, smotanu a cukor si rozmixujte na dokonale hladkú a vláčnu hmotu. Polovicu hmoty vylejte na korpus. Umyté jahody si nakrájajte na polky. Polovicu jahôd poukladajte na krém, zalejte druhú polku krému a na vrch druhú polku jahôd. Tento koláč dajte do chladničky a nechajte ju stuhnúť pokojne aj 10 hodín. Pokiaľ nie ste vo fáze chudnutia na vrch si môžete dať aj šľahačku

Recept Cheesecake – ricotta, smotana, tvaroh, čokoláda a ešte raz čokoláda

Potrebujete: Cesto – 300 g kakaových celozrnných sušienok (Bebe dobré ráno), 170 g masla.          Krém – 500 g ricotta syr, 100 g odtučnený tvaroh hrudkový, 150 g pomazánkové maslo, 100 g trstinový cukor, 300 g čokoláda na varenie (min.52%kakaa) a 150 ml šľahačková smotana

Cesto – korpus – príprava jednoduchá a ako vždy. Rozdrvené sušienky vmiešajte do rozpusteného masla a miešajte. Keď je hmota rozmiešaná a nasiaknutá maslom, tak vložte hmotu do tortovej formy. Dobre popritláčajte spodok korpusu a vytvarujte aj steny na boky tortovej formy. Takto vytvorený korpus dajte na chvíľu do chladničky a nechajte odpočinút a zatvrdnúť.

Krém – do väčšej misky si dajte: ricottu, pomazánkové maslo, tvaroh, cukor a všetko dobre premiešajte (rukami) nie mixérom. Táto hmota bude hrudkovitejšia. Hmotu vylejte do korpusu. V hrnci si rozpustite čokoládu v šľahačkovej smotane. Keď je čokoláda dokonale rozpustená a hladká tak ju vylejte na vrch koláča. Cheesecake dajte do chladničky aby sa spojili chute a aby koláč dobre stuhol

Kliknite pre zväčšenie