Estragón je liečivá bylina, ktorá má ostrú aromatickú chuť. Táto bylinka má síce prehliadnuteľný zjav, no je veľmi nápomocná ako liečivá bylina a aj ako korenina. Jej obsah účinných látok je skutočne chvályhodný. Estragón môžete použiť napríklad na odstránenie bolestí, zlepšenie svojho trávenia, problematického spánku alebo na prečistenie tela

Palina dračia je rastlina z ktorej sa získava estragón. Je to bylina vysoká okolo jedného metra, vyžadujúca dostatok slnka a chránené miesto pred vetrom. Palina dračia má biely kvet, ktorý kvitne od leta do konca septembra. V kuchyni viete estragón použiť na prípravu mäsa, omáčky, zemiakov či zeleninového šalátu

Palina dračia (lat. Artemisiia Dracunculus) – čeľaď astrovitá

Čo obsahuje estragón – účinné látky v estragóne

Voda, bielkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, selén, sodík, mangán, vitamín A, B, C, kyselina listová a omega3 a omega 6 mastné nenasýtené kyseliny

Účinky zdravie – sušený estragón

• Podporuje imunitu
• Podporuje trávenie
• Zvyšuje chuť do jedla
• Odstraňuje plynatosť
• Zlepšuje vyprázdňovanie
• Silné antiseptické účinky
• Odstraňuje bolesti (brucha, zubov, hlavy)
• Podporuje funkciu obličiek a pečeni
• Upokojuje nervový systém
• Zlepšuje kvalitu spánku

Nutričná hodnota – sušený estragón (100g)

KJ– 1 226,4 Kcal– 292  Bielkoviny– 24 g  Sacharidy– 47 g

Vláknina– 6,9 g  Tuk – 6 g  Voda – 15 g

Estragón obsahuje minerály – 100 g

Estragón obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – estragón

Estragón podporuje chuť do jedla, takže Vám bude viac chutiť, no aj napriek tomu musíte zvoliť vhodný výber kvalitných a menej energeticky náročných potravín aby ste si svoje chudnutie podporili a nie pokazili. Estragón Vám navyše podporí aj vylučovanie a detoxikáciu tela, čo je pri chudnutí dosť dôležitý bod

Použitie estragónu

Estragón sa najčastejšie používa do studenej kuchyne. Tepelnou úpravou by mohol prísť o svoje pozitívne účinky. Pridať pod úprave ho môžete: ku pečenému mäsu, pečeným alebo vareným zemiakom, do zeleninových či cestovinových šalátov, polievok, omáčok, nátierok alebo do zaváranej zeleniny

Z estragónu si môžete pripraviť aj estragónový čaj. Estragónový čaj upokojuje nervy, zlepšuje spánok, prečisťuje obličky a močové cesty, zvyšuje chuť do jedla a podporuje imunitný systém. Teplým čajom sa do vody uvoľnia účinné látky, ktoré potom pomáhajú celému telu

Recept estragónový čaj – príprava estragónového čaju

Potrebujete: 1 ČL sušených alebo čerstvých estragónových lístkov, 2,5 deci vody, hrnček, sitko na čaj

Estragón vložte do sitka na čaj a zalejte vriacou vodou. Tento čaj nechajte lúhovať  7 – 10 minút a potom teplý vypite. Takto môžete estragónový čaj konzumovať 1 – 2 krát za deň

Kliknite pre zväčšenie