Sodík – je dôležitý???
Je vo Vašej strave dostatok sodíka? V akých potravinách sa sodík nachádza, koľko ho kde je, aká je denná doporučená dávka sodíka a naopak koľko je hodnota na predávkovanie sodíkom a ako sa predávkovanie sodíkom prejavuje?
O sodíku
Sodík je alkalický kov, ktorý sa nachádza skoro všade (pôda, voda). Minerál potrebný pre naše správne a zdravé fungovanie. Tento mäkký, strieborný kov je tak isto dôležitý, ako ostatné minerálne látky prijímaný v správnom pomere, pretože jeho nedostatok v tele spôsobuje mnohé zdravotné problémy (viď nižšie).
Funkcia sodíku
Sodík je dôležitá látka, ktorú potrebujeme pre správny chod imunitného systému, hydratácie, trávenia, metabolizmu a aj nervového systému. Jeho nedostatok nie je „sranda“, odsledujte si jeho príjem.
Ak ho mám dostatok
- Udržiava v tele potrebné tekutiny
- Normalizuje pH (kyslosť) v organizme
- Podporuje vylučovanie žalúdočných kyselín
- Podporuje funkciu obličiek a močových ciest
- Chráni telo pred stresovým vypätím
- Udržiava normalizovaný krvný tlak
Nedostatok sodíku spôsobuje
Nedostatok sodíka v organizme sa prejavuje rôznymi ťažkosťami od najľahších (bolenie hlavy) až kardiovaskulárne problémy… Sledujte sa a spoznajte prvé príznaky jeho nedostatku.
- Znížená imunita
- Potenie
- Dehydrovanie tela
- Malátnosť
- Migréna
- Nízky tlak
- Kŕče
- Nechutenstvo
- Búšenie srdca
Odporúčaná denná dávka sodíku
Pre dospelého jedinca: 480 mg
- 800 g hovädzieho mäsa
- 600 g cvikle
Zdroj sodíku, resp. nachádza sa
Sodík obsahujú: mäso, zelenina, ovocie, pečivo.
Sodík v ovocí na 100 g
| Ananás | 3 mg | Hrozno | 3,15 mg |
| Banán | 1,5 mg | Jahody | 4 mg |
| Broskyne | 3,3 mg | Marhule sušené | 59 mg |
| Citrón | 7 mg | Pomaranč | 3,6 mg |
| Čerešne | 2,8 mg | Ríbezle červené | 2,5 mg |
| Hrušky | 2,4 mg | Slivky sušené | 15 mg |
Sodík v zelenine na 100 g
| Brokolica | 36 mg | Karfiol varený | 51 mg |
| Cesnak | 19 mg | Paradajka | 2 mg |
| Cibuľa | 7 mg | Paprika | 3 mg |
| Fazuľa | 4,5 mg | Repa cvikla | 90 mg |
| Hríby sušené | 17 mg | Uhorka | 16 mg |
| Kaleráb | 8 mg | Zeler | 26 mg |
| Kapusta biela | 19 mg | Zemiaky varené | 5 mg |
Sodík v iných potravinách – 100 g
| Bravčové mäso | 48 mg | Smotana kyslá | 39 mg |
| Hovädzie mäso | 76 mg | Jogurt biely | 64 mg |
| Kuracie mäso | 44 mg | Tvaroh odtučnený | 33 mg |
| Rybie filé | 105 mg | Vajce | 70 mg |
| Mlieko polotučné | 53 mg | Šunka | 1 300 mg |
Predávkovanie sodíkom
Predávkovanie touto potrebnou látkou nastáva po užití viac ako 2,2 gramu denne. Je to ale veľké množstvo, pričom ak si trochu preštudujete hodnoty sodíka v tabuľke, tak budete mať aspoň odhad, koľko ho je v potravinách.
Ako sa môže prejaviť predávkovanie sodíkom?
Sodík je dôležitá látka, ktorá sa nachádza skoro v každej potravine a preto by sme mali poznať aspoň približne kde sa ho koľko nachádza, aby náhodou nedošlo ku predávkovaniu.
- Vysoký krvný tlak
- Hučanie v ušiach
- Kardiovaskulárne ochorenie
- Nervozita
- Zavodnenie organizmu
- Opuch končatín
Kliknite pre zväčšenie
Sodík sa nachádza skoro v každej potravine, preto sa oplatí vedieť kde a koľko ho je, aby Vaše zdravie bolo skvelé!
