Reklama

RECEPT a FOTORECEPT – Tiramisu

tiramisu

Chudnete alebo sa snažíte stravovať zdravo ale máte už dosť beztukových a nesladkých potravín??? Vyskúšajte jeden z mojich receptov na Tiramisu a zdravo si oslaďte život!!!

Receptov na Tiramisu je obrovské množstvo. Ja Vám prinášam zopár mojich obľúbených. Vy si môžete vybrať, ktorý sa Vám páči a ak ste kreatívny, tak si môžete recept upraviť podľa svojej fantázie…

RADY A TYPY – príprava Tiramisu

  •  Na prípravu Tiramisu môžete použiť obdĺžnikové, okrúhle alebo kockové formy
  •  Piškóty namáčajte do kávy len na chvíľu, inak by sa piškóty rozmočili. Alebo použite kávovú lyžičku a po troche polievajte už uložené piškóty vo forme
  • Vrch Tiramisu posypte čistým kakaom, nie Grankom. Chuť Tiramisu dodá horká chuť kakaa na vrchu. Alebo použite postrúhanú horkú čokoládu
  • Ak máte obavy zo surových vajec, tak používajte krémy zo smotany (kyslá alebo šľahačková), tvarohu, riccoty alebo z mascarpone
  • Hotové Tiramisu nechajte aspoň 10 hodín v chladničke, aby sa piškóty zjemnili a aby Tiramisu stuhlo

(Ne) Originál  Tiramisu s mascarpone

Originál recept na Tiramisu hádam ani nie je. Každý si tento recept upravil podľa svojej chuti a dostupných surovín

Potrebujete: 4 ks veľké vajcia (ak sú menšie tak dajte 5 ks), 5 PL cukor, 25 deko mascarpone, 0,5 litra čiernej silnej kávy (bez cukru bez mlieka), 1 deci likéru Amareto, dlhé piškóty (podľa potreby), kakao alebo horkú čokoládu

Cukor a vaječné žĺtky si vymiešajte nad parou do zhustnutia. Z bielkov vyšľahajte hustý sneh. Do vyšľahaných žĺtkov pridajte mascarpone a dobre premiešajte, na konci pridajte aj sneh z bielkov. Keď máte uvarenú silnú čiernu kávu, tak počkajte nech vychladne a potom do nej pridajte likér Amareto. Pripravte si nádobu do ktorej budete Tiramisu robiť. Dlhé cukrárenské piškóty jemne ponamáčajte v káve s likérom. Rýchlo, aby sa veľmi nenasiakli, pretože potom by boli piškóty rozmočené. Takto ponamáčané piškóty poukladajte na spodok misy. Na piškóty vylejte polovicu zmesi (mascarpone a vajíčka s cukrom). Pokračujte druhou vrstvou piškót namočených v káve s Amaretom. Na vrch posypte kakaom alebo postrúhanou horkou čokoládou. Tiramisu nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 10 hodín

Moje falošné Tiramisu

Potrebujete: 2 balíky piškót (2 x 240 g), 3 deci silnej kávy nescafe (bez cukru, bez mlieka čistá silná káva aspoň tri lyžice do tri deci vody), 1 PL likér Amareto, hnedý um alebo biely likér, 1 zlatý klas alebo vanilkový puding, 0,5 litra mlieka (nízkotučné), 1 PL trstinový cukor, 0,5 litrovú kyslú smotanu, 300 g biely jogurt, jeden vanilkový cukor, na vrch holandské kakao, prípadne čokoládu 52 %

Ja som Tiramisu robila do okrúhlej tortovej formy. Na spodok poukladajte vrstvu piškót. Polejte  troškou kávy s alkoholom, nie veľa, inak sa piškóty rozpijú (použila som čajovú lyžičku). Potom dajte na poliate piškóty uvarený vanilkový puding (puding, mlieko a 1 PL cukor). Ja som to urobila preto, aby aspoň jedna vrstva držala pokope. Väčšina Tiramisu sú riedke a puding drží pokope vždy. Potom opäť vrstva piškóty a pokvapkať trochou kávičky

tiramisu fotorecept

Vo väčšej miske si zmiešajte kyslú smotanu, biely jogurt a vanilkový cukor, dobre premiešajte a rozlejte na piškóty

tiramisu fotorecept

Nasleduje posledná vrstva piškót, potom na vrch kávička a kakaový prášok

tiramisu fotorecept

Plus ako vidíte na vrchu, robila som aj čokoládové ozdoby (nemusia byť)

tiramisu fotorecept

 

Share Button


Čo ty na to? Pridaj sa teraz ku mne do FB skupiny a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Super tipy, inšpirácie, výsledky... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme