Reklama

Kari korenie (curry) je to „topka“ korenín?

Prečo je toto korenie radené medzi top koreniny vôbec??? Čo má kari na rozdiel od iných korenín? Zloženie a vplyvy kari korenia sú neuveriteľné! To sa musí odskúšať na vlastnej koži…

“Najsilnejšia” látka v kari korení, je látka kurkumín. Áno, látka kurkumín je aj v korenine kurkume a práve preto sú tieto dve korenia veľmi podobné zložením, farbou a aj pozitívnymi vplyvmi. Kari korenie je základom indickej kuchyne a pridáva sa snáď do každého ich jedla. Tisíce rokov poznajú všetky pozitíva tohto korenia, tak prečo by ste si ho aj Vy nemohli sem-tam pridať do jedál? Osviežte svoju kuchyňu chuťou Východu…

O kari korení

Kari korenie nepozostáva iba z jedného druhu korenia, ale práve naopak. Kari korenie sa skladá z rôznych druhov korenia a práve preto má všetky pozitíva ukryté v sebe. Kari korenie nemá presné zloženie, pretože väčšina si ho prispôsobuje svojej chuti. No približne obsahuje nižšie uvedené koreniny. Kari korenie je typické svojou žltou farbou a chuťou horko štipľavou, preto ho na začiatku používania nepridávajte do jedál veľa. Časom môžete kari korenie pridávať skoro do všetkých jedál (slaná kuchyňa) podľa svojej chuti.

Kari korenie najčastejšie obsahuje

  1. Kurkumu
  2. Kardamón
  3. Chilli
  4. Čierne korenie
  5. Zázvor

Čo obsahuje kari korenie?

Nie je toho určite málo, pozrite sa nato. Vitamíny, minerálne látky a…

Vlákninu, bielkoviny, sacharidy, tuky, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, molybdén, zinok, meď, sodík, mangán, jód, chróm, omega3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, cholín, biotín, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú a betakarotén.

Nutričná hodnota kari korenie (100g)

KJ – 1 486,8  Kcal – 354  Bielkoviny – 14 g  Voda – 0,2 g

Vláknina – 30 g  Tuk – 7  Sacharidy – 49 g 

Kari obsahuje minerály – 100 g

Železo 30,5 mg Zinok 3,7 mg
Vápnik 510 mg Meď 0,75 mg
Horčík 233 mg Sodík 49 mg
Fosfor 370 mg Mangán 4,7 mg
Draslík 1 640 mg Jód 8 ug
Molybdén 50 ug Chróm 19 ug
Omega 3 kyseliny 440 mg Omega 6 kyseliny 2 110 mg

Kari obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamín A 850 IU Vitamín C 8 mg
Vitamín B1 0,45 mg Vitamín E 15 mg
Vitamín B2 0,32 mg Vitamín K 99 ug
Vitamín B3 5,9 mg Betakarotén 600 ug
Vitamín B6 0,9 mg Kyselina listová 90 ug
Vitamín B12 1 ug Kyselina pantoténová 3 mg
Biotín 30 ug Cholín 68 mg

Vplyvy na zdravie kari korenia

Kari korenie nie je iba korenina do ryže, okrem farbiva je to aj potravina s týmito pozitívami…

  • Podporuje imunitný systém
  • Prečisťuje organizmus
  • Normalizuje hladinu cukru v krvi
  • Podporuje trávenie, metabolizmus
  • Zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje pravidelnú stolicu
  • Odstraňuje plynatosť, bolesti brucha
  • Podporuje tvorbu kostnej a kĺbovej hmoty

buk odstranuje bolest klbov

  • Podporuje aj krvotvorbu
  • Eliminuje migrénu, bolesti kĺbov či svalov
  • Eliminuje stres a nepokoj
  • Zlepšuje bdelosť a funkciu mozgu
  • Dokáže prečisťovať dýchacie cesty od hlienov, odstraňuje kašeľ

Kari korenie pri chudnutí

Kari korenie má pozitívne vplyvy na organizmus a aj pri chudnutí vie byť nápomocné. Kari korenie zlepšuje a urýchľuje trávenie a rozpaľovanie tukovej hmoty. Chudnutie s kari korením je jednoduchšie ale aj napriek tomuto jeho pozitívu musíte stravu upraviť na pravidelnú, ľahkú a hlavne výživnú, aby ste nezačali chudnúť svalovú hmotu na miesto tukovej…

Konzumácia kari

Kari korenie je vďačné korenie, pretože ho môžete pridať do ktoréhokoľvek jedla (mäso, ryža, cestoviny, omáčky, nátierky, polievky, prívarky…). Záleží od Vašej chuti kam by sa Vám hodilo. Na začiatok používajte kari korenie v pomere 1 ČL na 2 litrový hrniec. Časom si môžete dávku kari korenia zvýšiť aj na 1 PL na 2 litrový hrniec, všetko záleží od Vašej chuti. Aj tu platí všetko zdravé treba s mierou. Kari korenie môžete konzumovať s pokojným svedomím 3 – 5 krát v týždni v nejakom jedle. Takto si dodáte potrebné živiny a po čase sa Vám zlepšia aj funkcie vo Vašom organizme a to znateľne.

Kliknite pre zväčšenie

Info obrazok kari korenie

Súvisiace: “Kurkuma je jednou z najúžasnejších zložiek kari korenia. Toto ste o účinkoch kurkumy určite nevedeli!”

Share Button


Čo ty na to? Pridaj sa teraz ku mne do FB skupiny a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Super tipy, inšpirácie, výsledky... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme