Reklama

Paradajky (rajčiny) – týmto si Vás paradajka získa

Paradajka - rajčina

Paradajky, nesprávne nazývané rajčiny sú pokladom pre naše zdravie. Sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je to takmer hriech, pokiaľ paradajka nie je pravidelnou súčasťou Vášho jedálničku. V takom prípade škodíte len sami sebe. Najlepšie urobíte, ak si ju do jedálničku zaradíte (pokiaľ ju už jete, tak častejšie) a na oplátku Vám paradajka napomôže ku každodennej vyváženej strave. Výsledkom bude Vaše zdravšie a spokojnejšie telo.

Zaujímavosť: Paradajky (rajčiny) pochádzajú z Ameriky. Radíme ju do zeleniny, toto rozhodnutie vydal súd v 1893 roku.

Čo obsahujú paradajky (rajčiny)?

Paradajka obsahuje: Vitamíny A, B, C, E, kálium, vláknina, vápnik, draslík, železo, fosfor, bielkoviny, minimum sacharidov, horčík, karotín a antioxidanty

Účinky paradajky na zdravie

Paradajky majú nesmierne množstvo pozitívnych účinkov na zdravie. Medzi tie najdôležitejšie účinky patria:

  • Obsah vzácneho karotínu v paradajke podporuje funkciu mozgu
  • Kálium posilňuje celý kardiovaskulárny systém – prevencia pred srdcovocievnymi chorobami
  • Vitamíny podporujú imunitný systém – stačí jedna paradajka denne a máte prijaté všetky vitamíny, ktoré telo potrebuje v dennej dávke
  • Látky v paradajke spomaľujú starnutie, podporujú obnovu buniek a zlepšujú pružnosť pokožky
  • Vláknina podporuje trávenie a pravidelné vyprázdňovanie
  • Draslík zabezpečuje močopudný účinok – správne odvodnenie organizmu

UPOZORNENIE – vrchnú zelenú časť paradajky (rajčiny) po stopke treba vždy odrezať, obsahuje totiž látku solanín ktorá je jedovatá.

strapcove paradajky - rajčiny

Nutričná hodnota paradajky (100g)

KJ Kcal Bielkoviny Sacharidy Tuky Vláknina Vápnik GI
110 25 1,2g 2,1g 0,1g 1,6g 11mg 55

Draslík      Horčík      Sodík      Železo     Fosfor      Vit. C

285mg       13mg       5,8mg     0,4mg      28mg      15mg

Účinky paradajky na chudnutie

Paradajka má všestranný účinok, či už na chudnutie alebo len pre vylepšenie funkcie organizmu. Odporúčaná dávka je minimálne jeden kúsok denne. Varením a tepelnými úpravami sa znižuje počet živín. Nezabúdajte na  zelenú vrchnú časť pod stopkou, vždy orezať.

Pri chudnutí majú rajčiny veľké množstvo výhod

  • má veľmi málo kalórií, čo určite pri chudnutí oceníte
  • obsahujú vlákninu a tým rajčina znižuje glykemický index jedla, a vďaka tomu ostanete dlhšie sýty
  • pri chudnutí je normálne, že znížite príjem stravy, ale kvôli tomu znížite aj príjem živín. Paradajka je doslova “koncentrát” vitamínov a minerálov a pomôže telu dodať živiny pri chudnutí.
  • Môžete si ju pri chudnutí dať takmer ku každému jedlu. Paradajka sa hodí ako ku studenej strave, tak často aj ako príloha k teplým jedlám, prípadne ako súčasť zeleninového šalátu
paradajky - rajčiny s bylinkami a cestovinami

Paradajka sa hodí takmer všade

Chutné jedlá s paradajky

Paradajkový šalát – kvalitný obed alebo večera

Potrebujete: 3 väčšie paradajky (300-400g), 100 g mozzarelly, 2 hlavičky cesnaku, 1 ČL olivového oleja, štipka soli, čierne korenie

Umyté a nakrájané paradajky na krúžky si vložte do misky. Pridajte nakrájanú mozzarellu na kocky, pretlačený cesnak, polejte olejom, osoľte, pridajte čierne mleté korenie a premiešajte. Nechajte chvíľu odpočinúť v chladničke aby sa chute spojili

Plnené, zapečené paradajky – kvalitný obed

Potrebujete: 5 ks veľkých paradajok, 250 g jemne hrudkového tvarohu, 200g biele tofu, hrášok, kukurica (ak nemáte čerstvé, tak použite z konzervy), 50 g eidamu, dve uvarené vajíčka, štipka soli a oregána

Umyté paradajky poukladáme vedľa seba. Vrchnú čiapočku opatrne odrežeme a lyžičkou vyberieme vnútro, mäkké časti paradajky, odložíme vedľa do misky. Ostali nám prázdne paradajky ktoré budeme plniť plnkou.

Plnku si pripravíme jednoducho – tvaroh, tofu, nakrájané vajíčka na kocky, hrášok, kukuricu, štipku soli a oregana zmiešame všetko dokopy a vznikne nám plnka, ktorú plníme do tela paradajok. Vrch paradajok posypeme nastrúhaným syrom. Naplnené paradajky si vložíme do zapekacej misy, ktorú dáme zapiecť do rúry pri 180 stupňoch na  15 – 20minút. Ku koncu sledujte paradajky. Toto chutné jedlo podávajte so zeleninovým šalátom.

Paradajka (rajčina) - účinky na zdravie a chudnutie

Bez ohľadu na to, či si chcete len zlepšiť zdravie, resp. sa zdravo stravovať, alebo či potrebujete schudnúť, paradajka (rajčina) bude výborný pomocník v oboch prípadoch a určite ňou nič nepokazíte (ledaže by ste boli alergický na paradajky :-))

Share Button
Paradajky (rajčiny) – týmto si Vás paradajka získa
4.3★- 6 Hlasov

Toto je hriech nevyužiť: Zadarmo zdravý jedálniček na mieru za 1 minútu. Zadajte výšku, vek, pohlavie,... a hneď si môžete pozrieť svoj zdravý jedálniček. Bez chytákov a zadarmo. Presvedčte sa tu: „Môj zdravý jedálniček““.

Verzia stránky Klasická | Mobilná