Nemáte radi pikantné jedlá??? Prekáža Vám chuť klasického čierneho korenia? Začnite používať jeho brata biele korenie. Je jemnejšie, aromatickejšie a stále si uchováva mnoho pozitívnych účinkov na organizmus. Biele korenie osvieži Vašu kuchyňu a používať ho môžete smelo všade, kde ste pred tým dávali čierne korenie.

O bielom korení

Biele korenie (lat. Piper Nigrum) – čeľaď peprovníkovitá

Biele korenie pochádza z tej istej rastliny, ako čierne korenie a je to vlastne aj ten istý plod, jediný rozdiel je v tom, že biele korenie je dozretý plod čierneho korenia zbavený šupky (obalu). Biele korenie je jemnejšie, ako klasické čierne korenie, a výborne sa hodí do bielych pokrmov (omáčky, prívarky, polievky), pretože jeho chuť je mierne pikantná a má bielu farbu. Samozrejme, že pouťiť ho môžete kde sa Vám bude hodiť (viď nižšie). Pozitívne zdravotné účinky sú taktiež dôvodom, prečo používať aj toto korenie…

Čo obsahuje biele korenie – účinné látky

Sacharidy, bielkoviny, vláknina, tuk, voda, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, meď, zinok, selén, mangán, sodík, vitamín B, C a kyselina listová.

Nutričná hodnota biele korenie (100g)

KJ– 1 276,8  Kcal– 304 Bielkoviny– 10,9 g Sacharidy– 62 g

Vláknina– 26 g Tuk – 1,95 g  Voda – 0,1 g

Biele korenie obsahuje minerály – 100 g

Biele korenie obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky na zdravie bieleho korenia

• Podporuje imunitný systém, detoxikuje organizmus, antiseptické účinky, prevencia rakoviny
• Eliminuje bolesti, upokojuje nervový systém, mierne zvyšuje krvný tlak, prevencia vzniku kardiovaskulárnych ochorení
• Podporuje trávenie, pravidelné vyprázdňovanie, metabolizmus, odstraňuje plynatosť
• Zlepšuje odvodnenie organizmu, prečisťuje pečeň, obličky, a zabezpečuje správnu reguláciu vody v tele

Použitie bieleho korenia

Biele korenie sa hodí ku každému druhu mäsa, do omáčok, nátierok, prívarkov, polievok alebo do šalátov. Biele korenie používajte rovnako ako používate jej sestru čierne korenie.