Využitie tejto skvelej byliny je skutočne obdivuhodné! Senovka grécka je silnou bylinou, z ktorej sa využívajú listy a semená na zdravotné a aj kulinárske zámery. Senovka Vám dokáže zlepšiť imunitu, trávenie, pečeň, dýchacie cesty, kvalitu pokožky a funguje aj ako účinná prevencia proti mnohým zdravotným komplikáciám a chorobám…

O senovke

Senovka grécka (lat. Trigonela Foenum)  – čeľaď bôbovitá

Senovka grécka je silnou liečivou bylinou, ktorá dorastá do výšky okolo 40 centimetrov. Senovka kvitne malými bielo-žltými kvetmi. Zo senovky gréckej sa používajú na zdravotné účely jej semená, ktoré sa nachádzajú v struku okolo 10 – 12 centimetrov dlhom. Semená zo senovky sú veľmi tvrdé a majú horkú nepríjemnú chuť. Senovka však obsahuje účinné látky, ktoré pozitívne vplývajú na celý organizmus.

Čo obsahuje senovka?

Silné účinné látky, ktoré obsahuje senovka (listy, semená) sú zárukou zdravia a sily.

Sacharidy, bielkoviny, tuk, vlákninu, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, selén, mangán, zinok, sodík, meď, vitamíny A, B, C a kyselina listová.

Nutričná hodnota – senovka grécka semená (100g)

KJ – 1 323  Kcal – 315  Bielkoviny – 23 g  Sacharidy – 53 g

Vláknina – 19 g  Tuk –  4 g  Voda – 0,2 g

Senovka obsahuje minerály – 100 g

Senovka obsahuje vitamíny – 100 g

Senovka vplyvy na zdravie

Senovka grécka má silne pozitívny vplyv na organizmus zvonka a navyše aj zvnútra. Jej vplyvy stoja za vyskúšanie…

• Podporuje obranyschopnosť
• Prečisťujúce účinky
• Podporuje trávenie, pravidelnú stolicu
• Upravuje pH tela
• Normalizuje hladinu cukru
• Podporuje zdravé dýchacie cesty
• Podporuje pečeň a obličky
• Pozitívny vplyv na zdravú pokožku
• Podporuje tvorbu mlieka

Kde rastie senovka a aké časti sa zbierajú

Senovka grécka je pôvodom z Ázie, ale pestovať sa dá aj v teplých podnebných pásmach na vápenatých pôdach. Najjednoduchšia možnosť je zakúpiť si semená senovky a tie potom používať podľa potreby. Senovka potrebuje teplé a slnečné stanovište. Zo senovky sa však dajú používať aj listy, ktoré sú používané ako korenie do rôznych slaných jedál, najviac strukovinových, ryžových či mäsových.

Použitie senovky gréckej v praxi

Semená senovky sú tvrdé, takže pred použitím je dobré ich namočiť do vody na cca 7 – 8 hodín, podobne ako strukoviny. Potom z nich môžete pripravovať prívarok, omáčku, nátierku, pridávať do ryžových, cestovinových alebo zeleninových jedál. Listy zo senovky či už sušené alebo čerstvé môžete používať ako koreninu, podobne ako petržlenovú vňať alebo pažítku. Senovka sa predovšetkým používa v indickej kuchyni podobne ako kari korenie alebo kurkuma.

Recept na čaj zo senovky

Tento čaj môžu použiť maminy pre zvýšenie mliekotvorby, pri kašli, hlienoch, ťažkom trávení, plynatosti, pri pálení záhy alebo prekyslenom organizme. Senovkový čaj pite 1 – 2 krát denne.

Potrebujete: 1 ČL drvených semien (prášok), 250 ml vody, 1 ČL medu.

Drvené semená zo senovky zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 10 minút. Keď bude čaj letný, tak doňho pridajte lyžicu medu, aby ste zmiernili horkosť semien.

Kliknite pre zväčšenie

Pre zdravé dýchacie cesty, trávenie a pokožku je tu pľúcnik lekársky. Nepodceňujte silu prírody!