V zime si kľudne dajte šálku zázvorového čaju. Ale čo cez horúce letné dni? Neviete čo si dať na uhasenie smädu? Vyskúšajte zázvorovú limonádu alebo zázvorové pivo. Budete prekvapený chuťou a intenzitou osvieženia.

Nízka energetická hodnota zázvorovej limonády i zázvorového piva je výrazne nižšia v porovnaní s inými džúsmi alebo sladenými nápojmi Vám nie len zachutí a pomôže aj po zdravotnej stránke, ale pokojne ju môžete piť aj počas chudnutia… Tak hurááá do prípravy.

Zázvorová limonáda a zázvor

Ako ste si už určite všimli, tak zázvorová limonáda sa vyrába z hlavnej potraviny – zázvoru. Zázvor obsahuje cenné a dôležité látky pre dokonalú imunitu, trávenie a navyše má aj silné detoxikačné účinky na  organizmus. Obsahuje látky ako sú napríklad betakarotén, antibiotické látky, vitamíny A, B, C, E, gingerol, vlákninu, železo, zinok, horčík a ešte…

Všetky základné informácie o zázvore, plus bonus zázvorový čaj nájdete tu: kliknite sem

Zázvorová limonáda je vhodnou a hlavne zdravou náhradou klasických limonád alebo sladených nápojov, pretože si zázvorovú limonádu vyrobíte Vy sami a viete presne, koľko ste pridali cukru a podobných prímesí. Keď si však zakúpite už hotový sladený nápoj, môžete sa na obale dočítať len o samých „Éčkach“, konzervantoch, umelých farbivách a kvantách cukru. Ak tam aj nenájdete vyslovene slovo cukor, bude sa tam určite skrývať pod rôznymi názvami ako dextróza, glukóza, maltodextrín aj tak iba biely rafinovaný cukor. Alebo tam bude najväčší odpad potravinárskeho priemyslu – umelé sladidlo s menom Aspartám (E951) čo je biela kryštalická látka, ktorá urýchľuje rast a množenie rakovinových buniek, táto látka sa nachádza v sladených nápojoch, mliečnych produktoch, čokoládach, káve a ešte ktovie kde všade… Ak sa chcete úspešne vyhnúť tejto nebezpečnej látke, tak sledujte tabuľky zloženia potravín. Trh je presýtený rôznymi značkami a druhmi, tak si vyberajte jednoducho tie, kde sa nenachádza aspartám. Zázvorová limonáda má veľké množstvo variácii, presný recept hádam ani neexistuje. Každý si zázvorovú limonádu prispôsobuje svojím chutiam. Máte neobmedzené možnosti, ak Vám chutia jahody, uhorka alebo pomaranč, tak aj toto všetko si pokojne môžete pridať do zázvorovej limonády.

Recept  – zázvorová limonáda

Potrebujete: 5 cm zázvoru na 2 litre tekutiny, voda alebo neperlivá minerálka, 1 ks limetka alebo citrón, 2 PL trstinový cukor alebo med (použiť môžete aj stéviu cukrovú alebo xylitol – brezový cukor), 1 vetvičku levandule, 1 ks mandarínku a štipku mletej škorice

Zázvor si očistite škrabkou na zeleninu a nastrúhajte na menšom strúhadle. Nastrúhaný zázvor zalejte 2 deci vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať. Potom túto tekutinu sceďte a zázvorovú vodu pridajte do džbánu s vodou alebo minerálkou. Limetku alebo citrón a mandarínku umyte a nakrájajte na krúžky, pridajte do džbánu. Na koniec do limonády pridajte cukor, levanduľovú vetvičku a mletú škoricu. Všetko dôkladne pomiešajte a nechajte postáť, cukor sa rozpustí a môžete konzumovať, pokojne aj chladené

Zázvorové pivo

Zázvorové pivo „vynašli“ v Anglicku, odkiaľ putovalo do celého sveta. Toto pivo (kupované) obsahuje menší podiel alkoholu, ako klasické pivo, a taktiež menej cukru. Zázvorové pivo môžete konzumovať aj počas chudnutia, ale pozor, nie každý deň. Toto pivo, na koľko obsahuje čerstvý zázvor, tak jeho pozitívne účinky sa kvasením nevytrácajú. Zázvorové pivo a zázvorová limonáda sú zdraviu prospešné tekutiny, ale nezabúdajte, že telo potrebuje hlavne čistú vodu z vodovodu (nie minerálky). Tieto nápoje slúžia len ako „maškrty“, ktoré pite 3 krát do týždňa. Zázvorové pivo taktiež podlieha kvaseniu, ako pivo klasické, a Vy si toto zázvorové pivo môžete vyrobiť aj doma. Ako na to? Čo potrebujem???

Recept – zázvorové pivo

Potrebujete: 1 ks zázvorový koreň (zázvor), 1,5 – 1,8 l vody, 1 ks citrón alebo limetku, jednu štvrtinu droždia kocky alebo 1 ČL droždia v prášku, 120 g cukor (trstinový alebo biely), 2 ks klinčeky, 1 ks struk vanilky

Očistite si zázvor a na malom strúhadle postrúhajte. Tento postrúhaný zázvor dajte do väčšej misy a pridajte cukor, klinčeky, vanilkový struk, vyžmýkanú citrónovú alebo limetkovú šťavu, droždie a zalejte 1,5 – 1,8 litrami teplej vody (nie horúca a nie studená). Kvasnice potrebujú len teplú vodu, aby sa zaktivovali. Túto zmes prikryte utierkou a nechajte ju na teplom mieste 24 hodín (počas zimy pri radiátore). Po 24 hodinách rozlejte zmes do umytých fliaš, uzatvorte a dajte do chladničky. Takto vychladené zázvorové pivo môžete už popíjať, ale pozor, táto dávka musí byť skonzumovaná najlepšie do 48 hodín, teda do dvoch, maximálne troch dní

Zázvorová limonáda alebo zázvorové pivo? Myslím si, že za vyskúšanie nič nedáte a môžete si zdravo a bez obáv popíjať tieto osviežujúce nápoje…