Hurmikaki šalát s kuracím mäsom
Hurmikaki je vitamínová bomba, ktorá lieči, preventívne chráni, môže pomôcť s chudnutím a navyše je zdravá a výživná s nízkou kalorickou hodnotou. Využite naplno hurmikaki sezónu a pripravte si z nej aj niečo iné ako len ovocný šalát…
Hurmikaki je ovocie s vysokým podielom účinných látok, ktoré vďaka svojej nutričnej hodnote vedia veľmi pekne pomôcť a osviežiť ľudský organizmus. Zlepšenie imunitného systému, trávenia, odvodnenia, detoxikácie, pozitívny vplyv na nervový systém a…
Čo všetko obsahuje hurmikaki? – kliknite sem
Recept – hurmikaki šalát s kuracím mäsom
Potrebujete: 2 ks kuracie prsia, 2 ks hurmikaki, 5 – 6 listov čínskej kapusty (alebo iný druh šalátu), 5 ks cherry paradajky, 10 ks zelené olivy, 100 g balkánsky alebo kozí syr, 1 PL olivový alebo kokosový olej, štipka čierneho korenia, štipka morskej soli a provensálske korenie. Panvica, miska, nôž, doska na krájanie
Umyté a osušené kuracie prsia si nakrájajte na tenké pásiky – vložte ich do misky, polejte pol PL olivovým olejom, čiernym korením, soľou a provensálskym korením (korenie si môžete zmeniť na Vaše obľúbené). Dobre mäso premiešajte, aby sa olej a koreniny dostali všade a nechajte mäso pácovať v chladničke (aspoň 30min.). Umyté listy šalátu si nakrájajte na menšie pásiky a vložte do misy kde budete miešať celý šalát. Umyté hurmikaki si nakrájajte na kocky alebo mesiačiky a na tanieriku odložte bokom.
Umyté cherry paradajky a odkvapkané olivy si nakrájajte na polovicu a pridajte ku kapuste, kozí alebo balkánsky syr pokrájajte na kocky a pridajte tiež do šalátu. Na rozpálenej panvici s pol PL olivového alebo kokosového oleja opečte kuracie prsia s marinádou a keď už budú opečené, tak ku koncu pridajte aj hurmikaki a spolu to ešte popražte do „zlatista“. Opečené kuracie prsia v marináde a hurmikaki pridajte do celého šalátu a spolu premiešajte. Syr by sa mal trochu roztiecť, od horúcich kuracích pŕs, podávajte teplé ako plnohodnotný obed alebo večeru. Koreniny, druh syra, mäsa alebo zeleninu si môžete podľa vlastnej chuti a dostupných potravín ľubovoľne meniť