Reklama

RECEPTY – pšeno (lúpané proso)

kaša z prosa z hríbami

Ako pripraviť pšeno (lúpané proso)? Príprava je jednoduchá, či už ako príloha alebo ako hlavné jedlo. Vyskúšajte pšeno, veď keď je také zdravé. Účinky na zdravie sú neodškriepiteľné a nutričné hodnoty Vás prekvapia… viac tu: “pšeno-lúpané proso”

Recept – ako pripraviť pšeno?

Pripravte si základný recept na prípravu pšena. Takto pripravené pšeno môžete využiť ako prílohu alebo ako základ pre ďalšie jedlo.

Na prípravu pšena ako prílohy potrebujete: 1 hrnček pšena, 2 hrnčeky vody, 1 ČL soľ

Hrnček pšena vložte do sitka a trikrát prepláchnite vriacou vodou. Podobne ako ryžu, odstránite všetok povlak, tento povlak môže spôsobovať tráviace ťažkosti. Potom premyté pšeno vložte do hrnca, zalejte dvomi hrnčekmi vody, pridajte soľ a varte. Po zovretí varte ešte 15-20 minút. Budete vidieť ako sa pšeno nafukuje a zväčšuje svoj objem. Keď je pšeno mäkké vypnite a nechajte dôjsť, podobne ako ryžu. Takéto uvarené pšeno už môžete kombinovať s ľubovoľnými potravinami (viď nižšie)

Recept raňajky, obed, večera – pšeno s banánom a granátovým jablkom

Potrebujete: 1 hrnček uvareného pšena, 1 banán, 2 PL granátového jablka, 1 ČL medu, 3 PL biely jogurt a štipka mletej škorice

proso s bananom a granatovym jablkom

Uvarené pšeno vložte do misky. Banán si pokrájajte na krúžky a pridajte ku pšenu. Ďalej pridajte biely jogurt, med, mletú škoricu, granátové jablko a všetko dobre premiešajte. Tento pšenový ovocný šalát je sýte a zdravé jedlo, ktoré môžete konzumovať studené aj teplé. Toto jedlo môžete konzumovať aj počas chudnutia a to na raňajky alebo na večeru. Počas udržania svojej hmotnosti si toto jedlo môžete dať aj ako výdatnú desiatu počas náročného dňa, samozrejme iba 100 – 120 g hotového šalátu.

Recept obed, večera – pšeno s kuracím mäsom

Potrebujete: 1 hrnček pšena, 2 hrnčeky vody, štipka soli, 1 ks kuracie prsia, cibuľa, 250g lečo, 1 ČL olivový olej

Hrnček pšena prepláchneme trikrát vriacou vodou, vložíme do hrnca s 2 hrnčekmi vody so štipkou soli a uvaríme do mäkka (viď vyššie). Umyté a osušené kuracie prsia (1ks) si nakrájajte na tenké pásiky. Na panvici rozpáľte olivový olej, opražte na drobno nakrájanú cibuľku a potom sprudka opražte prsia. Keď sú prsia opečené, tak vlejte do panvice lečo, prípadne trochu vody a duste. Keď je mäsko mäkké tak vypnite a môžete podávať. Pšeno použite ako prílohu a mäsko s lečo na poliatie

Recept obed, večera – paradajková polievka so pšenom

Potrebujete: 250 g paradajkový pretlak, 1 liter vody, pol hrnčeka pšena, 1 ČL soľ, 1 strúčik cesnaku, štipku kmínu, tvrdý syr 30%

Do hrnca vlejte paradajkový pretlak, vodu, soľ a pšeno. Všetko spolu varte po zovretí 15 minút. Potom pridajte prelisovaný cesnak a kmín. Po chvíľke varenia vypnite, naberte do taniera a postrúhajte tvrdým syrom

Recept obed, večera – pšeno s hríbami

Potrebujete: 2 hrnčeky uvareného pšena, 200 g šampiňóny, 2 PL kyslej smotany, 0,5 ČL morská soľ, štipka mleté čierne korenie, 1 PL olivový olej, trochu vody na dusenie.

proso s hribami

Šampiňóny ošúpte a nakrájajte na tenké pásiky. Na olivovom oleji opražte hríby, keď budú podusené tak ich zalejte 1 deci vody a nechajte dusiť. Pridajte ku hríbom aj soľ, korenie a nechajte dusiť. Stačí dusiť 10 – 15 minút ale dávajte pozor, keď sa Vám voda vyparí, tak trochu prilejte. Keď sú hríby podusené a voda je vyparená, tak na koniec pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte. Tieto hríby pridajte ku uvarenému pšenu a môžete postrúhať tvrdým syrom navrch.

Recept  obed – pšenový jablkový nákyp

Na prípravu nezvyčajného receptu potrebujete: 1 šálka pšena, 2 šálky mlieka (nízkotučné), 3 väčšie jablká, 3 vajíčka + ešte dva bielky, 1 PL trstinový cukor, 1 PL maslo, 1 ČL mletá škorica, 2 PL hrozienka, 3 PL mleté vlašské orechy

Tri krát prepláchnuté pšeno vložíme do hrnca a pridáme mlieko, škoricu a cukor. Bez miešania varíme cca 15-20 minút, polo prikryté, aby nevykypelo. Do 1 deci mlieka primiešame orechy, hrozienka, maslo a 3 žĺtky. Potom ešte do tejto hmoty jemne vmiešajte sneh z 3 bielkov. Uvarenú pšenovú hmotu zmiešajte s touto masou. Do vymastenej zapekacej misy vlejte polovicu pšenovej hmoty. Potom pridajte postrúhané jablká. Potom ďalšiu vrstvu pšenovej hmoty. Dáme piecť – 200 stupňov na 40-45 minút, dokopy. Po 30 minútach pečenia, vyberte nákyp z rúry a na vrch vylejte poslednú vrstvu našľahané bielky a ďalej pečte 10-15 minút. Toto jedlo môžete jesť teplé a aj studené. Ako prílohu si ku nákypu môžete dať nejaké ovocie, alebo posypte kakaom.

Máte chuť si pripraviť pšeno. Myslím si, že to zvládne každý. Tak dobrú chuť!

Share Button


Čo ty na to? Pridaj sa teraz ku mne do FB skupiny a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Super tipy, inšpirácie, výsledky... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme