Category Archives: Cukor – sladidlá
Erythritol – zdravé sladidlo E 968
Erythritol je prírodné sladidlo, ktoré sa bežne nachádza v rôznych druhoch ovocia. Tento ovocný cukor má skoro nulovú kalorickú hodnotu a svojou sladkou chuťou je rovnocenný v sladivosti s ostatnými cukrami či sladidlami.
Trstinová melasa – melasa
Trstinová melasa pripomína čokoládu v tekutom stave a svojimi pozitívnymi účinkami na organizmus nie je čokoláde nič dĺžna. Melasa je vlastne zbytkový lepkavý (tekutý) produkt výroby cukru (bieleho, trstinového), ktorý potom kryštalizuje na sypký melasový cukor. Ak je cukor vyrábaný z trstiny, tak potom je melasa trstinová
Je ryžový sirup zdravé sladidlo?
Ryžový sirup alebo ryžový slad je ďalšie „zdravšie“ prírodné sladidlo, ktoré Vám môže osladiť život. Čo toto sladidlo obsahuje, ako sa vyrába a kam sa môže pridať…
Stévia cukrová – zázrak či jed?
Prečo sa dodnes stévia cukrová predáva len ako sladidlo, prečo nenahradila bežný cukor keď je 30 krát sladšia. Je za tým biznis alebo nejaké nebezpečné účinky stévie? Porovnajme ju s cukrom
