Strúhaný kokos je produktom z dužiny kokosového orecha. Najčastejšie sa nám asi spája strúhaný kokos s koláčom, zákuskom alebo tortou. Tu však nebudeme piecť krémové kokosové zákusky, ale priblížime si množstvo pozitívnych účinkov, ktoré strúhaný kokos obsahuje. Pravidelným používaním strúhaného kokosu do jedál si zlepšíte celkové zdravie, preventívne sa uchránite od mnohých civilizačných chorôb a viete s ním aj rýchlejšie schudnúť…

Kokos je exotická palma, ktorá rastie v tropickom podnebnom pásme a ktorá miluje slnko a horúčavy.  Táto palma dorastá do výšky 25 – 35 metrov. Jej plody sú kokosové orechy, ktoré sa využívajú v potravinárskom a kozmetickom priemysle. Z kokosových orechov sa získava kokosové mlieko, strúhaný kokos a kokosový olej. Škrupina z kokosu sa dá využiť ako dekorácia (len pre šikovné rúčky). Kokos a jeho všetky produkty sú vysoko výživné a svojimi zdravotnými pozitívami schovajú do vačku hocijakú inú potravinu…

Kokos (lat. Cocos Nucifera) – čeľaď Arekovitá

Čo obsahuje kokos – účinné látky

Voda, bielkoviny, sacharidy, tuk, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, mangán, meď, zinok, sodík, omega 6 kyseliny, vitamíny B, C, kyselina listová, kyselina pantoténová

Zloženie kokosového orecha

1. Škrupina – hnedá tvrdá šupka
2. Kokosová dužina – strúhaný kokos, kokosová múčka
3. Kokosová voda – kokosové mlieko tekutina

Ako otvoriť kokosový orech?

Prvý spôsob vhodný aj pre ženské ruky je:

Chytíte si kokosový orech do ruky a na vrchu kokosového orecha, kde sa nachádzajú tri bodky si šraubovákom opatrne vydlabete diery. Krúživými pohybmi, ako keby vŕtajte dierky. Cez tieto otvory bude tiecť kokosové mlieko (kokosová voda). Kokosové mlieko vylejte do pohára a môžete vypiť

Do kokosového orecha sa dostanete jednoducho a nenáročne. Kokosový orech dajte do vyhriatej rúry – 210 stupňov, na 13 minút. Túto metódu voľte len vtedy, keď už v kokosovom orechu nie je mlieko. Po tomto čase orech vyberte, pozor je horúci, použite rukavice. Tvrdá šupka ako keby pukne a šupu jednoducho strhnete dolu. Tu sa už dostávate ku jadru kokosu – teda ku kokosovej dužine. Nožíkom ju jemne ošúpte, táto hnedá šupka je jemná a ide ľahko dole. Bielu kokosovú dužinu môžete zjesť alebo nastrúhať. Takýto kokos si nechajte vysušiť a neskôr ho môžete pridávať do jedál

Druhý spôsob vhodný pre chlapov je:

Orech si dajte do zveráku a ostrou pílkou režte po obvode orecha. Majte však pripravený pohár, do ktorého hneď zachytíte kokosové mlieko. Aby ste oň zbytočne neprišli. Orech dookola narežte, tekutinu zachyťte a kokosový orech vyberte zo zveráku. Rozdeľte ho na polovicu a vnútro – kokosovú dužinu, vyškrabte z kokosovej škrupiny a môžete ju buď nastrúhať a dať usušiť alebo zjesť

Pre tých kutilov, ktorý majú vŕtačku, bude jednoduché dostať sa ku kokosovému mlieku. Kokosový orech si dobre chyťte alebo upevnite do zveráku. Tri bodky, ktoré sa nachádzajú navrch kokosu majte priamo pod vŕtačkou a môžete začať vŕtať. Kokosové mlieko opäť vylejte do pohára a môžete piť

Pre viac informácii o kokosovom mlieku alebo o kokosovej múke nájdete tu – klikni sem

Kokosový olej je ďalší zdravý produkt z kokosového orecha, ktorý má samé pozitívne účinky na telo. Viac informácií o kokosovom oleji nájdete tu – klikni sem

Kokos – účinky zdravie

• Silná podpora imunitného systému
• Antiseptické účinky – protizápalové
• Podporuje trávenie
• Zlepšuje vyprázdňovanie
• Podporuje rýchlosť metabolizmu (chudnutie)
• Odstraňuje vysoký cholesterol
• Dopĺňa do tela dobrý rastlinný tuk
• Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
• Normalizuje hladinu cukru v krvi

Nutričná hodnota – kokos strúhaný (100g)

KJ– 2 809,8  Kcal– 669  Bielkoviny– 8,8 g  Sacharidy– 20,7 g

Tuk – 66 g Voda – 1 g

Kokos strúhaný obsahuje minerály – 100 g

Kokos strúhaný obsahuje vitamíny – 100 g

Aj tak je najzdravší náš domáci poklad “Vlašské orechy – účinky“

Kokos strúhaný – účinky na chudnutie

Kokos strúhaný je pri chudnutí, ako prídavok do zdravých jedál, povolenou potravinou. Kokos Vám urýchľuje trávenie, metabolizmus, normalizuje hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi, zlepšuje vnútorné zdravie organizmu a popri zdravom a pravidelnom jedení zabezpečí rýchlejšie a efektívnejšie chudnutie. Strúhaný kokos si dávkujte – 1 PL denne. Smelo si ho môžete pridať do jogurtov, kaší, tvarohu, mliečnych či ovocných koktailov, ovocných šalátov alebo omáčok

Kokosová múka

Kokosová múka je pomletá dužina kokosu (nepražená, nesladená – iba surový kokos). Táto bezlepková múka je oveľa ľahšie stráviteľná pre organizmus ako klasická múka (lepková). Tým, že je bezlepková nezaťažuje tenké črevo so vstrebaním a ľahko sa roztrávi na energiu. Je vhodná pre všetkých ľudí, no najviac by ju asi využili celiatici. Okrem bezlepkového zloženia obsahuje: vyše 50% vlákniny. Je ľahko stráviteľná, má menej kalórii ako klasická múka, dodáva žalúdku pocit nasýtenie, eliminuje chute na sladké a vlčie hlady. Je vhodná pri zdravej redukcii hmotnosti. Zabezpečí dobré trávenie, ľahšie chudnutie a prečistí Váš organizmus

Kliknite pre zväčšenie