Reklama
Reklama

Čo spraviť z rukoly??? Chutné a zdravé recepty…

rukolovy salat

Chodíte okolo nej v obchode ale neviete na čo sa táto zdravá zelenina hodí? Rukola sa najčastejšie pridáva do šalátov a dnes si tu predvedieme, aké rôzne šaláty sa dajú urobiť a ako na krémovú rukolovú polievku bez pridania smotany a múky. Tieto jedlá v sebe ukrývajú dobré tuky, vlákninu, minerálne a vitamíny, takže na tomto jedle si pochutíte a zároveň podporíte aj svoje telo. Rukola stojí pár korún, tak prečo ju nevyskúšať vo Vašej kuchyni…

Nepodceňte túto extra zdravú zeleninu – rukola

Recept rukola – rukolový šalát s pomarančom a orechmi

Tento šalát sa hodí ku mäsu, ryžovým jedlám, zemiakovým a aj ako hlavné jedlo počas chudnutia. Jemne kyslastá chuť dodá jedlu ten správny šmrnc.

salat s pomarancom, vlasskymi orechmi a rukolov

Potrebujete: 250 g rukoly, 4 PL celých vlašských orechov, 1 ks pomaranč, 1 PL sušené brusnice

Umytú rukolu si v nechajte odkvapkať a vložte do misky. Ošúpaný pomaranč rozdeľte na mesiačiky a tie nakrájajte na 3 časti (väčšie časti), vložte ku šalátu. Do misky pridajte aj celé orechy a brusnice, všetko premiešajte a tento slano-sladký šalát máte na svete.

Recept rukola – rukolová krémová polievka

Potrebujete: 400 g rukoly, 1 veľká cibuľa, 100 g póru, 4 strúčiky cesnaku, 3 väčšie zemiaky, 1 ČL morská alebo himalájska soľ, 0,5 ČL mleté čierne korenie a 1 PL kokosový alebo olivový olej.

Umytú rukolu si nakrájajte na menšie časti. Očistenú a umytú cibuľu s pórom pokrájajte na malé kocky a pór na krúžky a následne opražte na kokosovom alebo olivovom oleji do sklovita. Ku koncu pridajte aj cesnak nakrájaný na pásiky. Keď to máte všetko zlatisté a voňavé, tak pridajte aj rukolu s očistenými a nakrájanými zemiakmi na kocky, zalejte to vodou a na konci pridajte aj korenie a soľ. Polievku varte 30 minút, kým sa zemiaky úplne nerozvaria a po dovarení to ešte rozmixujte ponorným mixérom na kašu. Takto krémovú polievku si môžete ešte vyzdobiť strúhaným, tvrdým syrom a je pripravená na jedenie.

Recept rukola – rukolový šalát so syrom a kuracím mäsom

Tento šalát sa hodí ako príloha ku mäsu, cestovinovým, ryžovým alebo zemiakovým jedlám a počas chudnutia aj ako hlavné jedlo. Tento šalát môžete podávať aj teplý, balkánsky syr sa mierne roztečie ale môžete ho jesť aj chladený.

rukolovy salat s kuracim masom

Potrebujete: 250 g rukoly, 100 g balkánsky syr, 150 g opečené kuracie prsia, pol kápie, 2 paradajky, 15 ks olív bez kôstky, 1 PL olivový olej, 0,5 ČL morskej soli, 0,5 ČL tzatziky korenie.

Umytú rukolu nechajte vyschnúť a zatiaľ si pripravte ostatné suroviny. Paradajky si umyte a nakrájajte na menšie kocky, kápiu pokrájajte na tenšie pásiky, olivy rozrežte na polku a balkánsky syr nakrájajte na kocky približne 1×2 centimetre. Opečené kuracie prsia na olivovom oleji, nakrájajte na tenké pásiky a pridajte ku šalátu. Všetko spolu pridajte do väčšej misy, kde budete šalát miešať. Samotnú rukolu si rozrežte na polky a pridajte ku šalátu, už pridajte iba koreniny, soľ a olivový olej a celý šalát spolu dobre premiešajte.

Recept rukola – rukolovo cviklový šalát

Cviklovo rukolový šalát je veľmi chutná a jednoduchá záležitosť. Stačí Vám na ňu pár potravín a je to. Tento šalát sa hodí ako príloha ku mäsu.

Potrebujete: 400 g rukola, 150 g zaváranej cvikle (alebo uvarenej vo vode), 1 strúčik cesnaku, štipku soli a štipku mletého čierneho korenia.

Umytú rukolu nakrájajte na menšie kocky a vložte do misky. Očistený cesnak pretlačte ku rukole. Zaváranú alebo uvarenú cviklu nakrájajte na malé kocky a pridajte ku šalátu. Pridajte soľ, korenie všetko spolu dobre premiešajte a máte chutný a zdravý zeleninový šalát.

Aha, ďalšia zdravá zelenina, ktorá na prvý pohľad veľmi nevábihlávkový šalát

Share Button


Čo ty na to? Pridaj sa teraz k nám do novej online fit výzvy a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Cvičenie naživo, úprava jedálnička, skupinová motivácia a mnoho ďalších benefitov... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme