Reklama

Topené maslo Ghee – najzdravší tuk. Použitie, recept a zdravie…

maslo ghee v hrnčeku a na drevenej lyičke

Ak nemôžete konzumovať klasické maslo, alebo sa bojíte o svoj cholesterol,  tak je tu zdravá možnosť plnohodnotnej náhrady, ktorá bude pasovať každému! Čo obsahuje toto maslo ghee, aké má nutričné hodnoty, aké účinky na organizmus má a ako si doma pripraviť toto maslo???

O masle ghee

Maslo ghee je topené maslo (klasické kockové), ktoré obsahuje vitamíny, minerálne látky, dobrý tuk a ostatné účinné látky pre dobré a bezproblémové trávenie. Toto maslo však dokáže o mnoho viac (viď nižšie)…

Zdravé maslo Ghee neobsahuje, na rozdiel od klasického masla, žiadnu soľ a ani laktózu. Maslo ghee je blahodarné na telo, po každej stránke (viď nižšie). Jeho obrovská výhoda je, že sa neprepaľuje, ako ostatné tuky. Teplota, pri ktorej sa stáva maslo ghee karcinogénne je až 250 stupňov, čo je ešte ďaleko za hranicou teploty, pri ktorej sa vypráža. Maslo ghee sa spolu s kokosovým olejom radí ku najzdravším tukom.

Viac informácii o kokosovom oleji nájdete tu – kliknite sem

Čo obsahuje maslo ghee – účinné látky

Maslo ghee, alebo topené maslo, je predovšetkým zdravší tuk, ktorý obsahuje účinných látok o mnoho viac!

Vodu, tuk, bielkoviny, sacharidy, vápnik, horčík, draslík, fosfor, sodík, zinok, fluorid, selén, omega 3 kyseliny, omega 6 kyseliny, vitamín A, B, E, K, cholín, betakarotén, kyselina listová a kyselina pantoténová.

Nutričná hodnota masla ghee (100g)

KJ– 2 982 Kcal– 710  Bielkoviny– 1 g  Sacharidy– 0,08 g

Tuk –  80,5 g  Voda – 17,2 g

Maslo Ghee obsahuje minerály – 100 g

Vápnik 27,45 mg Sodík 13,5 mg
Horčík 2,36 mg Zinok 0,14 mg
Fosfor 27,8 mg Selén 1,3 ug
Draslík 23,9 mg Flourid 3,3 ug
Omega 3 kyseliny 328 mg Omega 6 kyseliny 2 690 mg

Maslo Ghee obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamín A 4 600 IU Betakarotén 180 ug
Vitamín E 2,7 mg Cholín 20,5 ug
Vitamín K 8,2 ug Kyselina listová 3,95 ug
Vitamín B12 0,4 ug Kyselina pantoténová 0,29 mg

maslo ghee na celozrnnom chlebe použitie

Čo obsahuje klasické maslo 81%tuku – účinné látky

Ani klasické maslo, nie je pozadu obsahom účinných látok, ale maslo ghee je pred ním… 

Voda, bielkoviny, sacharidy, tuk, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, fluorid, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, D, E a K.

Nutričná hodnota masla 81% tuku (100g)

KJ– 3 066 Kcal– 730  Bielkoviny– 0,7 g  Sacharidy– 0,2 g

Tuk –  81 g  Voda – 16 g

Maslo 81%tuku obsahuje – 100 g

Vápnik 24 mg Sodík 610 mg
Horčík 2,1 mg Fluorid 2,9 ug
Fosfor 25,3 mg Vitamín A 2 450 IU
Draslík 23 mg Vitamín D 60 IU
Omega 3 kyseliny 312 mg Vitamín E 3,25 mg
Omega 6 kyseliny 2 800 mg Vitamín K 9,6 ug

Maslo Ghee – účinky na zdravie masla ghee

Na to, že je to iba maslo, tak účinkov má dosť… Zapojte toto maslo ghee do stravovania a s týmito zdravotnými “záležitosťami” Vám pomôže…

  • Posilňuje obranyschopnosť a chráni bunky
  • Účinná prevencia proti vzniku rakoviny a nádorom
  • Podporuje a urýchľuje trávenie a metabolizmus
  • Zlepšuje pravidelnú stolicu, prečisťuje tráviaci trakt
  • Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
  • Znižuje vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak
  • Podporuje pevné kostné a kĺbové tkanivo
  • Účinná prevencia proti vzniku Osteoporózy
  • Zabezpečuje krásnu pokožku, vlasy a nechty
  • Odstraňuje migrény a upokojuje nervový systém
  • Podporuje funkciu mozgu a pamäti

Použitie masla ghee

Maslo ghee môžete použiť na studenú ale aj teplú prípravu jedla. Na masle ghee môžete aj zdravšie vyprážať, na rozdiel od iných tukov. Pridať ho môžete do nátierky, omáčky, polievky, na mäso, na chlieb, ku cestovinám, ryži, do kaše, koláču, krémov – hocikam, kde ho budete potrebovať…

Vyrobte si maslo ghee doma – recept

Recept na domáce maslo ghee – vyskúšajte ho!

Nemusíte kupovať drahšie maslo ghee v obchode, urobte si svoje domáce vlastné maslo ghee!

maslo ghee zdravé tekuté maslo v plechovej nádobe

Potrebujete: hrniec, 250 g kocku masla, lyžicu, látku (gáza, čistá utierka), sklenená nádoba s vrchnákom

Kocku masla vložte do hrnca a roztápajte ju na malom ohni (nízkej teplote). Keď bude maslo úplne roztopené a horúce, tak sa začne uvoľňovať voda a mliečna bielkoviny (laktóza). Bielu penu, ktorá sa na povrchu objaví, pokojne zbierajte s lyžicou a dávajte ju preč. Keď sa maslo úplne rozhorúči ostatky mliečnej bielkoviny sa usadia na dno. Plameň vypnite, maslo dajte na chladnú platničku a čakajte, kým sa všetky hrudky a usadeniny usadia na dno. To čo bude plávať na vrchu, opäť pozbierajte a zahoďte. Prichádza na rad utierka alebo čistá látka. Cez utierku preceďte toto maslo, zbaví sa tak aj posledných čiastočiek laktózy. Precedené maslo ghee vylejte do skleneného pohára a kým bude chladnúť, tak pohár nechajte otvorený. Týmto sa aj posledná voda odparí a maslo bude mať dlhšiu životnosť. Keď maslo ghee stuhne na konzistenciu masla, môžete ho zatvoriť a odložiť do chladničky alebo ho mať iba na izbovej teplote

Maslo ghee – jedno z najzdravších tukov! Srdce a cievy sa Vám poďakujú…

Záver

Maslo ghee je zdravý tuk, ktorý podporuje naše celkové zdravie. Určite ho pravidelne zapojte do stravovania, ale je to predsa tuk, ktorý má vyššiu energetickú hodnotu, takže denne skonzumovať 1 ČL je zdravou možnosťou.

Mohlo by Vás zaujať aj ďalšie extra zdravé bambucké maslo, ktoré zlepší zdravie vnútorné, ale aj vonkajšie!

Share Button


Čo ty na to? Pridaj sa teraz ku mne do FB skupiny a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Super tipy, inšpirácie, výsledky... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme