Čo je zač toto korenie s exotickým názvom Urfa??? Čo obsahuje toto korenie, odkiaľ pochádza, aké má účinky na zdravie človeka, aká je jej intenzita pálivosti, ako a načo sa používa paprika Urfa??? Spoznajte chuť Turecka…

O paprike Urfe

Turecká paprika alebo chilli (lat. Capsicum Annuum)

Turecká Urfa paprika je vlastne paprika, podobná našej, akurát má tmavo fialovú farbu. Sušená turecká paprika je výsledné korenie, ktoré sa suší. Urfa je vlastne oblasť v Turecku, kde táto paprika rastie. Toto korenie sa vyrába zaujímavým procesom a to tak, že počas dňa je paprika sušená prirodzene na slnku a počas noci sa zabalí, aby sa zaparila, tento proces sa opakuje. Ak nemáte radi pikantné, tak sa nemusíte papriky Urfa báť, je totiž jemnejšia ako klasické chilli. Paprika Urfa alebo Turecké chilli je zaujímavým okorenením Vašej bežnej kuchyne, pretože jej chuť je výnimočná s nádychom údeniny (dymu) a jemne sušeného ovocia. Tak prečo papriku Urfa nevyskúšať…

Čo obsahuje paprika Urfa?

Ako každá paprika je aj táto plná účinných látok a akých???

Triesloviny, kapsaicín, flavonoidy, minerály, vitamíny.

Paprika Urfa – účinky na zdravie

Aj táto paprika Urfa má mnohé silné účinky na Vaše zdravie, viď aké…

• Podporuje imunitný systém, chráni bunky
• Antiseptické a detoxikačné účinky
• Podporuje trávenie a stolicu
• Urýchľuje metabolizmus
• Dezinfikuje tráviaci trakt
• Prečisťuje cievy a podporuje srdce
• Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
• Mierne zvyšuje krvný tlak

Použitie papriky Urfa

Paprika Urfa sa používa predovšetkým v Tureckej kuchyni, ale vo svojej bežnej kuchyni ju môžete používať na prípravu mäsa, omáčky, nátierky, ryžových či zemiakových jedál.

Nezabudnite však aj na “klasické” chilli papričky! Vyštípu Vás do “zdravia”…