Recepty na plnený pita chlieb a tortilu s rybou (losos a tuniak).
Ak máte chuť na pita chlieb alebo tortillu, tak nemusíte utekať hneď do fast foodu, kde sa Vám ponúkne iba „kopec“ soli, prepáleného tuku, nekvalitných surovín či niečo iné… Pripravte si doma tieto chutné a ľahšie recepty a nebudete si stíhať „oblizovať prsty“… Chutný obed alebo večera je tu!
Recept pita chlieb plnený lososom
Recept je pre jedného (upravte si to podľa počtu stravníkov). Toto jedlo sa hodí na plnohodnotný obed, ktorý Vás zasýti a zároveň nie je taký kalorický…
Potrebujete: 1 ks celozrnný pita chlieb, 2 – 3 listy hlávkového šalátu, 2 PL biely jogurt, 1 ČL dijónskej horčice, 4 ks cherry paradajky, postrúhaný eidam, príprava lososa: 130 – 160 gramov lososa, polovicu citróna, 1 ČL olivový olej, morská soľ, čierne mleté korenie a kajenské korenie.
Najprv si pripravte lososa. Nachystajte si zapekaciu misu v ktorej budete lososa pripravovať. Na dno vytlačte šťavu z citróna. Potom si urobte marinádu, zmiešajte olivový olej, morskú soľ s kajenským korením, ním potrite lososa a na vrch dajte čerstvo pomleté čierne korenie (použiť smiete aj bazalku, cesnak, červenú papriku alebo zmes na rybu). Takto pripravený losos by si mal „odpočinúť“ v chladničke aspoň 2 hodiny, ak nemáte čas, tak ho vložte do rozpálenej rúry na 220 stupňov a pečte ho 15 – 20 minút. Teraz si pripravte pita chlieb, spodok potrite bielym jogurtom a horčicou. Umyté listy šalátu pokrájajte na menšie kúsky a vložte do pita chleba. Potom pridajte aj umyté a prepolené cherry paradajky. Na to položte teplého lososa a naň dajte postrúhaný tvrdý syr (eidam, gouda, balkánsky, mozzarella). Zatvorte a je to hotové!
Recept tortilla plnená tuniakom
Recept je pripravený pre jednu osobu. Tortilla plnená tuniakom je ľahkou a chutnou možnosťou obeda alebo večere. Dobré jedlo nemusí vždy obsahovať majonézu…
Potrebujte: 1 celozrnná tortilla, 60 g tuniak vo vlastnej šťave, balkánsky syr alebo mozzarella, 2 PL kukurice (z konzervy), 1 PL biely jogurt alebo kyslá smotana, 1 ČL kečup, 1 ČL horčica (plnotučná alebo dijónska), jarná cibuľka, 2 listy hlávkového šalátu, 1 menšia paradajka, čierne korenie, gyros korenie (alebo podľa Vašej chuti).
Dajte si tortillu opiecť na panvicu (bez oleja, na sucho). Zatiaľ si umyte paradajku, nakrájajte ju na tenké krúžky, listy šalátu, tie nechajte v celku alebo nakrájajte a jarnú cibuľku pokrájajte na tenké kolieska. Tuniaka aj kukuricu zlejte zo šťavy. Na ohriatu tortillu potrite biely jogurt, horčicu, potom rozložte tuniaka, naň poukladajte paradajky, listy šalátu, kukuricu, jarnú cibuľku, kečup, koreniny a na vrch dajte syr. Tortillu zložte a je to.
