Banán je snáď s jablkom “najznámejšie” ovocie, ale je aj zdravé a vhodné pri chudnutí??? Ako je to s ním v skutočnosti? Aké účinné látky sa nachádzajú v banáne, aké má účinky na zdravie, môže sa jesť pri chudnutí a aké lahodné recepty sa z neho dajú urobiť???

O banáne

Banánovník (lat. Musa) – čeľaď banánovníkovitá

Banánovník je tropický strom, ktorý dorastá do výšky aj okolo 15 metrov. Prvé zmienky o banánoch sa dochovali z roku približne 500 pred Kristom. Banán je exotické ovocie podlhovastého tvaru, zabalená v pevnej žltej šupke. Hmotnosť sa pohybuje od 120 do 200 gramov. Banán je najvhodnejšie skladovať pri izbovej teplote, v chladničke zhnednú a nevyzrejú. Toto obľúbené, chutné a všade dostupné ovocie Vám môže podporiť Vaše zdravie a zároveň doplniť aj potrebné látky do tela. Zapojte toto ovocie do svojho každodenného jedálnička.

Čo obsahuje banán za látky?

Banán nie je žiadne “béčko”, pretože obsahuje tieto cenné látky, ktoré sú pre optimálne zdravie nanajvýš potrebné.

Sacharidy, bielkoviny, tuk, vláknina, draslík, fosfor, horčík, vápnik, meď, železo, zinok, sodík, selén, fluorid, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, luteín, betakarotén, cholín, kyselina listová a kyselina pantoténová.

Nutričná hodnota – banán 100 g

KJ – 378  Kcal – 90  Bielkoviny – 1 g

Sacharidy – 21 g  Tuk –  0,2 g  Vláknina – 2,8 g

Banán obsahuje minerály – 100 g

Banán obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky banánu – zdravie

Banány majú veľmi pozitívny vplyv na telo. Každodennou konzumáciou si viete naozaj vylepšiť zdravie po každej stránke a zároveň Vás toto ovocie zasýti na dlhšiu dobu. Je dokonca vhodný aj pri chudnutí (viď nižšie)…

• Vitamín B a tryptofán uvoľňujú v tele serotonín, znižujú stres a nervozitu. Serotonín zabezpečuje dobrú náladu – pôsobí antidepresívne
• Banán odstraňuje aj nespavosť, teda upravuje poruchy spánku
• Ďalšie výhody banánov sú, že zvyšujú koncentráciu, preto počas práce, školy či učenia určite zjedzte aspoň jeden banán
• Podporuje imunitný systém, takže počas zimných, sychravých a chrípkových období sa odporúča. Lepšie jeden banán denne, ako byť potom týždeň chorý.
• Má vyššiu energetickú hodnotu kvôli obsahu sacharidov, ale tieto sacharidy sa uvoľňujú do krvi postupne, takže sa vyhnete rýchlemu kolísaniu glykemického indexu takže chute na sladké sa neobjavia
• Vďaka obsahu železa sú vhodné pri anémií a tiež počas menštruácie, podporuje krvotvorbu a uvoľňuje kŕče
• Ľuďom trpiacim bolesťami brucha, zlým vyprázdňovaním je tiež nápomocný pre obsah vlákniny, ktorá podporuje pravidelnú stolicu

Účinky banánu – chudnutie

Banán je určite vhodný pri chudnutí, ale… Podporuje zdravie, metabolizmus, trávenie a tým pádom urýchľuje aj chudnutie. Jedna nevýhoda je jeho vyššia energetická hodnota (vyšší obsah sacharidov), preto ho majte buď na desiatu alebo pred cielenou aktivitou, maximálne jedenkrát za deň. Večer už banán nejedzte. Banán ako doplnok si môžete dať na raňajky do bieleho jogurtu, tvarohu, mlieka ako smoothies nápoj alebo ovocného šalátu.

Recept na banánové smoothies

Zdravo sladké, výživné smoothies, ktoré zasýti aj na dlhšiu dobu…

Potrebujete: 1 stredný banán (cca. 150 g), 2,5 deci nízkotučného mlieka, 1 ČL medu, vlašské orechy (5 ks).

Ošúpaný banán nakrájajte do pohára na krúžky, pridajte mlieko, med, orechy a všetko rozmixujte mixérom na koktail. Počas leta môžete pridať aj kocky ľadu, na osvieženie.

Recept na tvarohovo-banánovú maškrtu

Skvelá tvarohová mňamka, ktorá Vás zasýti a navyše dodá živiny.

Potrebujete: 1 veľký banán (200 g), 150 g odtučnený tvaroh, mletá škorica, 5 ks čerstvých jahôd (alebo iné ovocie).

V miske zmiešajte tvaroh a mletú škoricu (nie škoricový cukor!). Pridajte nakrájaný banán na krúžky, všetko spolu zmiešajte a na vrch poukladajte jahody alebo bobuľové ovocie. Táto maškrta je “bielkovinová bomba” s dostatkom sacharidov, toto plnohodnotné jedlo môžete aj rôzne kombinovať s ľubovoľným ovocím, orechmi a podobne, podľa chuti a dostupných ingrediencií. Toto jedlo je vhodné na obed, prípadne pred alebo po športovej aktivite, fyzicky náročnej.

Recept na banánovo-mangový šalát

Tento “exotický” šalát je skvelou možnosťou desiaty, olovrantu alebo ľahkých raňajok. Má dostatok vitamínov, antioxidantov a iných potrebných látok. Tento šalát môžete jesť aj chladený.

Potrebujete: jeden banán, mango, mandle a 1 ks kivi.

Ošúpaný banán, očistené mango a kivi nakrájajte na tanier a vyzdobte to mandľami. Prípadne si urobte zdravé jednohubky.

Kliknite pre zväčšenie

Kliknite sem a dozviete sa niečo viac o ananáse. Aké účinné látky obsahuje ananás, ktoré účinky na zdravie sú tie najlepšie, pozitíva, negatíva, účinky na chudnutie, ako očistiť a ako vypestovať ananás???