Reklama

Sójové mlieko – sójový nápoj

sojove mlieko produkty

Sójové mlieko je plné zdravých účinných látok, ale… Viac bielkovín, viac vitamínov, menej kalórii ako v klasickom mlieku, to sú výhody sójového mlieka. Keď ste intolerantný voči laktóze, tak môžete vyskúšať sójové mlieko (alebo mandľové). Aj napriek jeho výživnej nutričnej hodnote ho nekonzumujte často. O sóji sa toho popísalo mnoho…

Rôzne štúdie sa snažia dokázať jeho škodlivosť na organizmus, iný ho zase nazývajú „potravinou budúcnosti“, kde je však pravda – to nikto netuší. Ja osobne sójové mlieko nepijem, keď mám chuť na „exotiku“ kúpim si mandľové mlieko. Väčšina sóje a sójových produktov pochádza z geneticky modifikovanej sóje a tá môže mať pri dlhodobej konzumácii rôznorodé účinky na organizmus. Skutočne zdravá sója by mala prejsť fermentáciou teda kvasením a až potom následne ísť do výroby rôznych produktov. Fermentované sójové produkty sú skutočne zdravé. Každý organizmus je však iný a preto každému vyhovuje niečo iné. Ak si však sójové mlieko dáte 1 – 2 krát do týždňa nemali by ste si nijako ublížiť. Ako náhrady za klasické mlieko sú: sójové, kokosové, mandľové a ryžové mlieko, vyskúšajte niektoré z nich a možno si ich zamilujete

Čo obsahuje sójové mlieko – účinné látky

Vodu, bielkoviny, tuk, sacharidy, vlákninu, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, biotín, zinok, mangán, meď, selén, sodík, molybdén, vitamíny A, B, D, E, K, cholín, omega 3, omega 6 kyseliny, kyselina listová a kyselina pantoténová

Účinky zdravie – sójové mlieko

  • Podporuje trávenie
  • Prevencia proti Osteoporóze
  • Zlepšuje budovanie svalovej hmoty
  • Vhodný pre Celiatikov
  • Vhodný pre Diabetikov
  • Vhodný pre vegetariánov
  • Vhodný pri chudnutí
  • Vhodný pre ľudí s intoleranciou laktózy

Nutričná hodnota sójové mlieko (100g)

KJ– 184,8  Kcal– 44  Bielkoviny– 3,85 g  Sacharidy– 2,98 g

Tuk –  2,05 g  Vláknina – 0,35  Voda – 89 g

Sójové mlieko obsahuje minerály – 100 g

Železo 1,5 mg Zinok 0,6 mg
Vápnik 17 mg Meď 0,2 mg
Horčík 23,9 mg Mangán 0,4 mg
Fosfor 56 mg Selén 0,9 ug
Draslík 205 mg Sodík 3,4 mg
Biotín 4,5 ug Molybdén 60 ug

Sójové mlieko obsahuje vitamíny – 100 g

Vitamín A 190 IU Vitamín D 47 IU
Vitamín B1 0,05 mg Vitamín E 0,2 mg
Vitamín B2 0,25 mg Vitamín K 3,5 ug
Vitamín B3 0,6 mg Kyselina listová 15 ug
Vitamín B6 0,09 mg Kyselina pantoténová 0,25 mg
Vitamín B12 1 ug Omega 3 kyseliny 78 mg
Cholín 26 mg Omega 6 kyseliny 590 mg

Účinky chudnutie – sójové mlieko

Sójové mlieko je pri chudnutí vhodné. Jeho energetická a nutričná hodnota je v poriadku. Sójové mlieko konzumujte počas chudnutia 1 – 2 krát do týždňa po 2 – 2,5 deci.

Použitie sójového mlieka

Zo sójového mlieka si môžete pripraviť koktail, kašu, polievku alebo iné jedlo do ktorého potrebujete pridať mlieko.

Recept – príprava sójového mlieka

Potrebujete: 300 g sóje (bôby), 2 litre vody, nádobu, hrniec, mixér, plátno (tenké sito)

Do nádoby vložte sójové bôby a zalejte vodou, nechajte sóju napučať aspoň 7 hodín (pokojne aj celú noc). Potom sóju zlejte a prepláchnite čistou studenou vodou. Napučanú sóju vložte do mixéra a rozmixujte na kašu. Túto hustú kašu vlejte do hrnca a pridajte 1,3 litra vody. Túto hmotu miešajte a priveďte do varu. Počas varenia Vám vznikne pena ale tú môžete odstraňovať, ako pri varení zemiakov. Keď začne sójové mlieko vrieť, tak dajte plameň na mierny, a stále miešajte aspoň 12 minút. Uvarené mlieko môžete odstaviť a precediť cez sitko alebo plátno, aby ste počas pitia nemali malé čiastočky sóje v tekutine. Ak Vám malé kúsky sóje nevadia, tak môžete sójové mlieko rozliať do fľašiek a uzatvoriť. Sójové mlieko udržujte v chladničke, vydrží Vám približne 5 dní. Z tohto množstva Vám vznikne približne 1,5 litra sójového nápoja

Share Button


Čo ty na to? Pridaj sa teraz ku mne do FB skupiny a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Super tipy, inšpirácie, výsledky... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme